Специалисты СХПК "Луч" – главный зоотехник Галина Чиркова и инженер по механизации животноводческих ферм Алексей Соколов – несколько майских дней провели в Израиле. Какая цель поездки, что увидели и чему удивились в стране на восточной окраине Средиземного моря? Об этом беседуем с молодым инженером по механизации животноводческих ферм.
- Поездку организовала компания ИжАгроТехСтрой, которая продает и поставляет оборудование для ферм. Через нее купили оборудование доильного зала в строящееся в Уе-Докье животноводческое помещение. Это "Елочка" израильской фирмы "Аfimilk". Как большинство современного оборудования, оно способствует точному учету жизни животных. У каждой коровы – транспондер. О любой из них имеется полная информация, руководствуясь которой ведется кормление, доение, подготовка к отелу, лечение и т.д.
Из Удмуртии, кроме нас, ездили руководители двух можгинских хозяйств ("Заря" и "Луч"), главный зоотехник "Зари", директор шарканского АО "Восход". Сопровождали нас четверо представителей ООО "ИжАгроТехСтрой". А группа состояла из 25 человек из разных регионов России. В некоторых сельхозпредприятиях, как у нас, оборудование фирмы "Аfimilk" уже куплено, другие присматриваются к нему.
Из Москвы до Тель-Авива летели на самолете четыре часа. Представители компании "Аfimilk" встретили и устроили нас в гостиницу. Оттуда возили на учебу. Учили, как работать на том оборудовании, которое мы приобрели, показали его в работе, рекламировали другие типы доильного оборудования. Конкретно на заводе, где делают "Елочку", не были. В Израиле везде жесткий контроль. И въезд-выезд в эту страну непростой.
- Сколько дней учились?
- Четыре дня. С воскресенья, 14 мая. Рабочая неделя в стране начинается с воскресенья. А выходной там по-разному, в зависимости от веры: у католиков в один день, арабов – другой, евреев – третий. Учили часть на русском, часть с переводом.
- Что запомнилось на животноводческих фермах?
- Когда выезжали, у нас температура воздуха была 7 градусов тепла, а в Израиле – жара, плюс 47(!) градусов. У них нет заботы о том, чтобы животным было тепло в помещении, наоборот, коров охлаждают. Стоят кондиционеры, вентиляторы, распыляют воду. Ферма – это просто крытая площадка. Интересовались насчет количества работников на ферме. На стадо из 1200 голов одной из ферм приходится 15 человек персонала, учитывая специалистов и руководителя. Доильные залы разных типов: "Карусель", "Елочка", "Европараллель". Рассказали, что 60% кормов для животных покупается, т.к. в Израиле все на искусственном орошении. Канализационные воды пропускают через фильтр и дальше используют, ими орошают поля. Навоз сушат, жидкость пускают на орошение, а твердую часть культивируют и повторно используют для подстилки животным. Для питья фильтруется вода из водоемов, морей. Растительность есть только там, где есть искусственное орошение. Полив везде капельный. Все продукты производятся внутри страны, кроме кофе и риса, для возделывания которых надо много воды.
Есть сельскохозяйственные коммуны, которые называются кибуцы. У каждого кибуца определенный профиль деятельности: один занимается возделыванием зерновых, второй – овощей, третий специализируется на животноводстве, четвертый – на приготовлении кормов, пятый – на оказании транспортных услуг и т.д. Кибуц, как отдельный городок: с охраной, своей инфраструктурой. Его территория огорожена решеткой, чтобы посторонние не попадали туда.
Фермы в наших деревнях стоят в стороне от домов, запах возле них. В Израиле запах нейтрализуется. Рядом с одной из ферм сделан бассейн, растут мандарины, пальмы. Мандарины были уже созревшие.
- Как продуктивность животных?
- Коровы дают больше 40 литров молока в день. Как у нас же, коровы черно-пестрой масти. У каждого животного свой рацион, машина раздает корма дифференцированно. Государство дает задание производителям на определенный объем продукции. Если они произведут больше, вынуждены излишки выливать в канализацию. Если не достигнут положенного объема, выделенные деньги будут обратно возвращать. Если фермер получает урожая больше, чем по заданию, часть так и оставляет на земле. На полях так лежат арбузы. Сколько-то съедают коровы, остальное потом запахивают.
- Что сильно удивило на Земле обетованной?
- Удивился, что все дорого, в пять раз дороже, чем у нас. 1,5-литровая бутылка минералки стоит два доллара, получается 120 рублей нашими.
-А зарабатывают как?
- Пенсионеры получают 2000 долларов, это 120 тыс. рублей. Кто работает, вкалывает, живут лучше. Как и везде, наверное.
- Какое создалось впечатление о населении?
- Людей на улице не видно, потому что очень жарко. Они выходят из помещения, садятся в машину и уезжают. Машин на улицах множество. Топливо высокого экологического стандарта Евро-6, у нас, наверное, Евро-3 еще. В помещениях везде кондиционеры, в машинах – тоже. Можно сказать, пешком не ходят. Причем, это было еще не самое жаркое время. Зимой в Израиле ниже плюс 10 градусов не опускается. Мы тоже большую часть времени находились в помещении. Завтракали и ужинали в гостинице, обед – в кибуце. Создалось впечатление, что регулярно питаются в столовой, готовят ли вообще дома еду? Заходят кушать дети, пожилые. Везде шведский стол, кто что хочет, ест. Не видно, что люди оплачивают свой обед, возможно, кибуц обслуживает своих, как наши колхозные столовые. Популярны салаты, зеленка. А мяса, из-за жары, наверное, там много не употребляют.
- Чему Вы позавидовали, подумали про себя: "Вот ради этого я бы тут жил"?
- Я не жил бы там, во-первых, как уже отметил, проблема туда въехать и выехать оттуда: проверки, охрана. Если насчет порядка, чистоты, то там не чисто. Возле гостиниц, конечно, прибрано.
- Русских ведь там много?
- Очень много. Много евреев приехало из России и бывшего Советского Союза. В числе тех, кто обучал нас, были, к примеру, осетинцы из Владикаказа.
- В кибуцах в основном выходцы из России, наверное, и работают?
- Да. Рассказывали, что раньше все стремились в город, сейчас поняли, что это не самое лучшее место для проживания, учитывая, что арабы постоянно провоцируют. Поэтому люди активно перебираются в кибуцы.
- А на фермах больше мужчин или женщин?
- В основном мужчины. Может, мы не видели женщин. Как сказали, и род деятельности у них зависит от веры.
- Там ведь и девушки служат в армии?
- Служат потому, что сильно заинтересованы в этом. Юноши служат три года, девушки – два. Отслужившие имеют право на учебу в любом учебном заведении за счет государства или на квартиру в любом городе Израиля.
- Культурная программа у вас была?
- Как таковой культурной программы не было. Но съездили в древний город Иерусалим.
- А оборудование, которое приобрело СХПК "Луч", понравилось в работе?
- Понравилось, посмотрим, как мы сможем работать на ней. Строительство помещения еще только начато, будут строить под оборудование, чтобы потом не переделывать.
- Думаю, довольны поездкой, тем более, что она оплачена не из личного кармана?
- Конечно, новые впечатления – это всегда хорошо. Да и побывал бы когда-то в Израиле, если не этот случай? За короткий промежуток времени нельзя все увидеть, но первые впечатления тоже много значат.