Предприниматели – люди совершенно разные и по роду деятельности, и по взглядам, и по происхождению своего бизнеса. Многие занимаются торговлей, и на сегодня это одна из самых распространенных сфер приложения труда и капитала для тех, кто ведет свое дело. Сегодня мы расскажем о кафе "Камея", появившемся год назад в Дивееве.
Открылось оно усилиями двух сестер – Елены Владимировны Садчиковой и Марины Владимировны Кокоревой. Обе они коренные жительницы Дивеева.
Елена любила готовить еще с детских лет. И хотя она вспоминает свое решение после девятого класса школы получать специальность повара как спонтанное, едва ли оно стало слепой волей случайного выбора.
Учились сестры в Горьковском торговом училище. Елена освоила специальность повара, Марина – продавца. Правда, после этого их дороги разошлись. Марина Владимировна поступила в Московский коммерческий университет, получила диплом товароведа и инженера-технолога продовольственных товаров.
Трудовую биографию сестры начинали в Дивеевском райпо. Елена Владимировна четверть века проработала поваром в ресторане "Русь", ее сестра – продавцом, а затем и товароведом в магазине.
В 1997-м М.В.Кокорева переехала в Саров, где трудилась бухгалтером на разных предприятиях. В 2009-м Марина Владимировна, по ее собственному признанию, захотела стать свободной, работать на себя и открыла свое дело по оказанию бухгалтерских услуг.
К 2018-му Дивеевское райпо было вынуждено продать здание ресторана "Русь". Елена Владимировна, оставшаяся без работы, посоветовавшись с сестрой, решила вместе с ней открыть в Дивееве свое кафе.
Подобных заведений в нашем селе достаточно много, поэтому решение это сестрам далось нелегко, а для его воплощения пришлось выкладываться по полной, расходовать не только средства, но и частичку самих себя. И хотя Елене Владимировне помогает ее четвертьвековой опыт работы в общепите, начинать оказалось сложно.
Сестры арендуют помещение бывшего магазина. Вместе они продумывали дизайн зала, мебели, тщательно все подбирали. В итоге получилось пусть и небольшое по площади, но очень уютное и чистое кафе, где проводятся банкеты, семейные торжества, поминки. Ежедневно здесь в две смены трудятся по четыре человека. Марина Владимировна ведет бухгалтерию, а Елена Владимировна не только руководит поварами, но порой и работает наравне со всеми
Год спустя после открытия Е.В. Садчикова с удовлетворением отмечает, что ее радуют результаты и успехи, пусть и скромные:
– Главное, что мне хочется, чтобы посетители были хорошо и качественно накормлены, чтобы они чувствовали себя здесь уютно, чтобы им вновь хотелось сюда прийти, – говорит Елена Владимировна.
А от довольных посетителей, в свою очередь, слышны только положительные отзывы.
Вячеслав ОВЧАРОВ
Фото автора
На снимке Е.В.Садчикова