Кондитерские изделия красноярской кондитерско-макаронной фабрики "Краскон" стали обладателями высоких наград Международного смотра качества кондитерских изделий "Инновации и традиции".
В этом году конкурс состоялся в Москве в рамках Международной конференции "Кондитерские изделия XXI века".
Участие в международном смотре приняли 33 компании из 7 стран. Жюри оценило 168 образцов продукции. Красноярская кондитерско-макаронная фабрика "Краскон" представила на суд экспертов четыре вида продукции: горький шоколад, вафельные конфеты в шоколадной глазури, конфеты с молочным корпусом в шоколадной глазури и набор шоколадных конфет.
По словам главного технолога фабрики "Краскон" Надежды Гуменко, комиссия оценивала органолептические показатели, совместимость используемых компонентов, дизайн упаковки, соответствие ГОСТам, информативность этикеток. Все образцы были поданы в зашифрованном виде, поэтому эксперты не знали производителей. По итогам смотра все представленные сладости "Краскона" получили золотые медали за высокое качество. Кроме этого, серия кондитерских изделий к XXIX Всемирной зимней универсиаде 2019 года в Красноярске удостоена Гран-при международного смотра "За высокое качество продукции".
— Наша продукция впервые за десять лет отмечена Гран-при этого конкурса, поэтому мы особо гордимся победой! Успеха компания добилась благодаря грамотно организованному технологическому процессу, качеству изделий, которому руководство предприятия уделяет большое внимание, — заявила главный технолог фабрики "Краскон" Надежда Гуменко.
Заместитель председателя правительства Красноярского края — министр сельского хозяйства и торговли Леонид Шорохов отметил, что АО "Краскон" — фабрика с богатой историей и традициями, входит в число лидеров по производству кондитерских и макаронных изделий в регионе.
— Ежегодно предприятие производит около 1,5 тыс. тонн кондитерских изделий и не менее одной тысячи тонн макаронных изделий. Ассортимент выпускаемой продукции включает в себя более 180 наименований. Из года в год фабрика занимает призовые места на краевом конкурсе "Лучший продовольственный товар". В 2018 году фабрика "Краскон" признана победителем в двух номинациях конкурса: "Кондитерские изделия шоколадной группы" и "Макаронные изделия", — оценил заслуги компании министр.
В прошлом году АО "Краскон" получила свидетельство о присвоении статуса лицензиата XXIX Всемирной зимней универсиады — 2019. Фабрика выпустила несколько видов лицензионной продукции с официальной символикой Студенческих игр, защищенной голограммой.