На экранах ТВ то и дело мелькают сюжеты об уничтожении импортных продуктов - мяса, овощей, фруктов, и о том, как успешно осваивают рынок отечественные производители.
Наш местный покупатель - явно не из числа привередливых. Кого ни спроси, что изменилось с вводом западных санкций и российских антисанкций на домашнем столе, все отвечают - ничего, покупаем все, что и раньше.
В местных магазинах, с переменами в политике, с товаром, вроде, хуже не стало. Покупателю на первый взгляд, быть может, подмена и не была заметна, но с другой стороны прилавка ситуация выглядит немного иначе.
Мы посетили три сетевых магазина в Ивантеевке и опросили их директоров на предмет влияния антисанкций на разнообразие продуктового ассортимента, попросив коротко рассказать о произошедших переменах.
Поход по магазинам оказался весьма занимательным, но требующим времени, если оно у вас имеется, то путем исследования ассортимента можно сэкономить семейный бюджет. На поверку сказалось, что рядовые товары различаются в цене порой очень ощутимо - на 6-7 рублей. Кроме того, можно сэкономить на акциях, которые тоже надо просчитывать, учитывая цены в других магазинах, чтобы не попасться на уловку маркетологов.
В целях соблюдения законов о рекламе и о СМИ, мы намеренно обезличили объекты исследования, а также не называем марки производителей.
Магазин N1. Вместе с директором начали осмотр с рыбных консервов. Здесь из заметных "перемен" шпроты. На прилавке они из Великого Новгорода, где нет моря. На практике это обычно означает, что на консервный завод просто-напросто привозят замороженную рыбу с морей, так она получает свою необычную "прописку".
Продукты здесь из самых разных регионов. Оказывается, есть смысл везти в наш регион из Московской области сливочное масло, и его везут разнообразных сортов. Из растительного масла импортное только оливковое - в любом количестве, и большим спросом оно не пользуется.
Из фруктов с прилавка ушли польские яблоки и груши. Теперь их поставляют из южных регионов России. Бананы так и продолжают поступать из Эквадора. Турецкие мандарины, помидоры и огурцы "ушли", а вот лимоны по-прежнему оттуда, как пояснил директор, их не запретили. Из Египта на прилавке апельсины, а картофель сейчас не завозят.
Молоко как из нашего региона (с небольшим сроком хранения, а значит, более натуральное), так из всей России. Таблички "Местный производитель", кажется, стали модными.
Магазин N2. Порадовал в целом продукцией из нашего региона. Здесь и мука, молочные и молочнокислые продукты (из городов Вольск, Энгельс, Саратов), макаронные изделия, крупы, подсолнечное масло, колбасы и даже мясо - все из Саратовской области, кстати, и по ценам оказались на порядок дешевле.
Из импортного ассортимента здесь традиционно преобладали фрукты и алкоголь.
Алкоголь из Франции и Италии в остаточных количествах, но имеется. Появились вина из Болгарии и Крыма, а из Грузии оттока не наблюдалось. Овощи в основном из Краснодарского края. Чеснок и пекинская капуста - из Китая.
Как и везде, ушли овощи и фрукты из Турции. Теперь больше из России, Сербии (груши и зеленое яблоко), ЮАР (апельсины), Узбекистана (виноград, укроп, петрушка) и Ирана (огурцы, киви, красный виноград, мандарины).
Магазин N3. Мясо было и остается российских производителей. Здесь тоже основные изменения ассортимента коснулись фруктов и овощей. Значительные поставки из тех же теплых стран. Относительно поставки фруктов - без перебоев не обошлись первые два месяца, наблюдался их дефицит, но потом все стабилизировалось.
Яблоки здесь раньше чаще всего были из Польши, теперь из Сербии. Около двух месяцев назад стали поступать из Рязани. Директор отметил - наши, российские, лучше и ароматнее, не то, что те, которые были покрыты искусственным воском. Единственный минус - чаще всего они битые из-за транспортировки.
Огурцы турецкие появлялись под новый год, но чаще всего они поступали из регионов России. Помидоры из Турции заменили азербайджанские и иранские. Апельсины тоже из Ирана.
Оливковое масло не пропало с прилавков. Впрочем, оно у нас не так популярно. Да и те продукты, которые ввозились до введения запрета, реализовывать магазин имеет право.
Запрет на алкогольную продукцию, по оценке директора, и вовсе зависит от вкусов потребителей. Вина из Грузии были под запретом еще с 2008 года, затем опять вернулись, но ассортимент их невелик. Франция и Италия охотно поставляли продукцию, и ее остатки еще есть. Алкоголь из Германии особым спросом и не пользовался, и его запасы убавляются очень медленно. Сейчас появились вина из Абхазии и Крыма (в основном, это шампанское).
Из импортных конфет не стало "Рафаэлло" и "Мерси". Но имеющийся ассортимент вполне устраивает покупателей.
В целом здесь считают, что покупательская способность сильно не изменилась, но рост цен ощущают все. Покупатели интересуются теперь чаще происхождением продуктов, но это не означает, что они перестали приобретать импортную продукцию.
Из импортных сыров на прилавке "Ламбер", остальные - отечественных производителей. Не могла не спросить о качестве этого продукта, ведь эта тема часто обсуждается в СМИ, со ссылкой на отсутствие опыта у отечественных производителей в сыроварении. По мнению директора, количество жалоб относительно сыра не возросло, а претензии, как таковые, возникают время от времени, и это нормальное явление.
Вот, собственно, и все санкции и антисанкции в магазинах Ивантеевки. Что касается ассортимента сетевых магазинов, то он составляется маркетологами.
О директорах магазинов хочется сказать отдельно. Все отнеслись к теме с пониманием, были доброжелательными и общительными.