Для Василия Ивановича Щербакова из Жуковки пчеловодство -­ дело семейное. И родители, и бабушка с дедушкой всю свою жизнь этим занимались. Тому, как обращаться с пчелами и получать вкусный мед, Василий был обучен еще в детстве. Однако серьезно занялся пчеловодством лишь когда вышел на пенсию. Во дворе у Щербаковых разместилось около двух десятков разноцветных ульев. Справляться с этим непростым и беспокойным хозяйством Василию Ивановичу помогает супруга Галина Илларионовна.

Чтобы получить хороший сладкий урожай, рядом с пасекой должны быть в достаточном количестве медоносные растения. Поэтому свои многочисленные пчелиные семейства пчеловод вывозит за несколько километров от дома, туда, где растут фацелия, клевер, синяк, иван­-чай, гречиха (ее мало), донник и подсолнечник ­- это отличные медоносы. Вместе с пчелами практически все лето кочует и Василий Иванович.

Интересно устроена жизнь пчелосемьи. Эти насекомые отличаются высокой организованностью, у них строго распределены "обязанности": одни пчелы кормят расплод, другие чистят ячейки сот, третьи создают в улье необходимый микроклимат, четвертые охраняют улей… Основная же масса, рабочие пчелки, летают за медом. Живут они дружно и ладно, почти без ссор. А если и бывают конфликты, то либо с другими семействами, либо с пришлыми осами, либо с пчелами-­воровками. Оказывается, есть и такие.

­ - Если сильная семья, то это не страшно, пчелы всех прогонят, ­- делится с нами Василий Иванович. ­- А вот если слабая, то могут и разграбить, и тогда у семьи мало шансов выжить.

Сладкой жизнь на пасеке точно не назовешь. Опытный пасечник говорит: когда рамки из улья вынимаешь, могут до полутора десятка жал впиться в тело. Да попробуй понянчить рамки с медом…

Да уж, мед дается нелегко. Чтобы он получился вкусным и полезным, силы нужно приложить немалые. Летом ­- следить, чтобы насекомые больше сил тратили на сбор нектара, после медосбора правильно подготовить семьи к зимовке.

Если говорить о болезнях, то, по словам пчеловода, пчелы часто болеют вирусными заболеваниями. Но главный их бич ­- это клещи варроа, паразитирующие на пчелиных тельцах. Зараженные пчелы подлежат карантину. Раньше такую семью просто уничтожали. Сейчас в магазинах большой выбор препаратов для лечения, поэтому пчеловодством заниматься стало намного легче.

Как у каждого уважающего себя пчеловода, у Василия Ивановича Щербакова есть свои секреты.

-­ Наверное, главное ­- это все­-таки любовь к пчелкам, без нее ничего не получится, -­ убежден мужчина. - ­ Чтобы им было теплее в холодную погоду и не жарко в теплую, под металлическую крышку улья подкладываю подушку. Она не дает нагреваться домику, когда отметка на градуснике переваливает за двадцать - тридцать градусов, и сохраняет в улье тепло в зимнюю пору.

Когда сезон заканчивается, многие пчеловоды скачивают весь мед из ульев. А ведь хорошее питание -зимой ­ залог здоровья и выносливости пчел, гарантия того, что будут и мед, и воск, и прополис. Ведь нужно не только у них брать, но и им давать, заботиться. Пять килограммов меда, которые ты дашь пчелам, принесут еще пуд.

Мы ничего не добавляем в мед, чтобы увеличить его объем. И пчел не обездоливаем, даем им возможность жить дальше. А недобросовестные пчеловоды выкачивают из семьи весь мед и губят пчел. На следующий год покупают новых. Нам такая бизнес­-политика не подходит совершенно. Пчел губить ради прибыли мы не станем. Если каждый год уничтожать семьи, то никакой пасеки не будет. Это не пчеловодство ­- варварство. Тупиковый путь.

Еще одно правило Василия Ивановича -­ минимально пчел тревожить. Осматривать улей нужно только по необходимости, потому что в этот момент неизбежно происходит сдвиг рамок. Как результат ­- матка на два дня прекращает работу. Привычный распорядок в улье нарушается, что сказывается на медосборе.

По словам пенсионера, пчеловодство ­- это не убыточное занятие, а скорее затратное.

-­ Не хочется, конечно, сетовать на маленькую пенсию, но это реалии жизни, -­ говорит собеседник. ­- Манны небесной мы не ждем, вот и трудимся с супругой с раннего утра и до позднего вечера. При разумном подходе к пчеловодству прибыль, пусть и минимальная, все же гарантирована. Хватает меда и для себя, и на продажу.

А вот найти в последнее время качественный мед на прилавках непросто, -­ утверждает пасечник. -­ Его трудно собирать, зато фальсифицировать ­- легко. В ход идут химические добавки, патока, просто сахарный сироп. В основном такой продукт реализуют перекупщики, которые приобретают хороший мед у пчеловодов по низкой цене, потом его смешивают с более дешевыми компонентами и продают втридорога, как натуральный.

-­ Узнать, насколько качественный мед, простому покупателю нелегко. По-­хорошему, нужно заказывать лабораторные исследования, что для широкого потребителя роскошь недоступная, -­ считает В.И. Щербаков. - Лучше, конечно, покупать мед у проверенного пчеловода. Качественный мед равномерно, без остатка растворяется во рту, на языке не должно оставаться крепких кристаллов. Кроме того, он всегда чуть терпкий и немного дерет горло…

А вот и совет начинающим пчеловодам от специалиста:

-­ Самый главный момент для начинающего пчеловода ­- это как его организм реагирует на укус пчелы, ­- говорит Василий Иванович. - Если нет аллергических реакций, значит можно покупать пчел. Если есть, то о пчеловодстве, как об увлечении, нужно забыть.

Всегда нужно помнить, что занятие пчеловодством -­ это тяжелый труд. Опыт и умение придут со временем…