В этом месяце их можно будет купить максимально дешево, но следует помнить, что если некоторые из овощей еще могут подешеветь, то сезон других – вот-вот закончится. В нашем районе из-за сложившейся ситуации с водоснабжением в общей сложности было засеяно всего 550 га овощей, в том числе 220 га, расположенных по бассейну реки Еруслан, от с. Ждановка до с. Верхний Еруслан, принадлежащих трем муниципальным образованиям: Логиновскому, Ждановскому и Верхнеерусланскому. Под посевы лука отведено 300 га, капуста заняла площадь в 60 га, морковь – 4 га, огурцы и помидоры - 10 га, а баклажаны и перцы – 20 га. По словам консультанта комитета сельского хозяйства Павла Смолобочкина, в нынешнем сезоне в ООО "РосАгроЗаволжье" посеяли только лук, в ООО "Марина-Т" - лук и капусту. Выращиванием остальных овощей занимаются местные корейские бригады, и надо сказать, они добились довольно неплохих результатов, которые позволят им удовлетворить спрос краснокутцев. До конца самого урожайного месяца лета остается совсем немного, и наш корреспондент отправился в торговые ряды, чтобы посмотреть, что предлагают краснокутцам местные и заезжие торговцы. Подходим к первому прилавку, и первое, что бросается в глаза – тугие вилки белокочанной капусты средних сортов. Их стоимость – 25 руб. за килограмм. Цены на помидоры начинаются от 15-20 рублей - в зависимости от сорта и размера. Самыми востребованными для еды являются томаты розовых сортов, "Линда", для закрутки – "Слива". Огурцы встречаются уже заметно реже, что не замедлило отразиться на их цене – 55-60 руб./кг. Самый популярный овощ – картофель - представлен и местными, и волгоградскими овощеводами. Тут на выбор: "Леди Роза", "Синеглазка", несколько сортов белого картофеля. Волгоградцы уже четвертую неделю подряд привозят на наш рынок по 2,5-3 тонны картофеля, и расходится он, надо сказать, очень быстро. Независимо от сорта и места выращивания, его цена не превышает 20 руб./кг. Продавцы сами подскажут, какую лучше брать, чтобы жарить, какую варить "в мундире", а какую лучше пустить на пюре. Наверное, всем без исключения нравится баклажанная и кабачковая икра, которую наши хозяйки с удовольствием заготавливают на зиму. Открыть зимой баночку с потрясающей смесью овощных ароматов – что может быть лучше?! Цены на ингредиенты овощной икры: баклажаны, кабачки, перец, морковь и лук – колеблются в пределах от 20 до 30 рублей за килограмм. Одна из примет августа — обилие бахчевых. Самое время покупать дыни и арбузы - ведь специалисты говорят, что в них в это время меньше всего нитратов, а полезных веществ, наоборот, больше всего. На торговых прилавках появились арбузы, выращенные дьяковскими и таловскими бахчеводами, по цене 10 руб./кг. Соперничают с полосатыми красавцами ароматные медовые дыни, таких сортов как "Радужный", "Эфиопка", "Колхозница". Реже встречается и приезжая "гостья" - "Торпеда", выращенная на солнечных полях Узбекистана, и, если верить словам продавца: "Гладкая как девушка, сладкая как мед"! Цена дыни на порядок дороже арбуза – 20-30 рублей за килограмм. Пестрое разнообразие овощей, являющихся нескончаемым кладезем витаминов и минеральных веществ, позволит краснокутцам не только насладиться ими в летний сезон, но и сделать запасы на зиму. И хотя цены на некоторые овощи "кусаются", спешим успокоить горожан приятной вестью. С 4 сентября начинаются традиционные осенние ярмарки. Соответствующее распоряжение уже подписано главой администрации Краснокутского муниципального района Дмитрием Уполовниковым. И наверняка цены на ярмарке будут значительно ниже рыночных. А, значит, шансы, что холодной зимой на вашем столе появится блюдо со вкусом солнечного лета - весьма велики!