Свою историю предприятие ведет с марта 1937 года, когда на основании постановления президиума исполкома Сарапульского райсовета было образовано Сарапульское районное объединение пищевой и утильжировой промышленности "Райпищепром", вошедшее в состав Наркомата пищевой промышленности Удмуртской АССР. Об истории предприятия мы еще обязательно расскажем на страницах нашей газеты в рамках проекта "Сарапул – единственный в России". А сегодня – только несколько моментов с торжественного мероприятия в честь 80-летия Сарапульской кондитерской фабрики.
Так уж распорядилась жизнь, что два человека, хорошо известных в нашем городе - депутаты Государственного Совета Удмуртии Алексей Прасолов и Алексей Малюк – вошли в историю Сарапульской кондитерской фабрики.
- В 80-е годы, когда я возглавлял Сарапульское СМУ № 4, мы проводили реконструкцию Сарапульской кондитерской фабрики, - вспоминал Алексей Прасолов, выступая на торжественном мероприятии. – Построили совершенное новое предприятия – современное, удобное, комфортное для людей. И продукцию фабрика стала выпускать такую, что она была брендом Сарапула. Пусть тогда такое слово, как бренд, было не в ходу, но сарапульское "Птичье молоко" знали на всей территории огромного Советского Союза, даже в знаменитом "Елисеевском" гастрономе в Москве его продавали, а это была самая высокая оценка качества.
Конечно, 90-е годы, начало 2000-х не могли не отразиться на работе предприятия, естественно, не в лучшую сторону.
- В 2014 году нашей Удмуртской хлебной компании предложили взять под свое крыло Сарапульскую кондитерскую фабрику, - рассказывал Алексей Малюк. - Других претендентов не было. Так что дилемма была простая: либо мы берем предприятие, либо оно закрывается, так вот обстояли дела на фабрике. Мы не знали, получится или нет вернуть нашей кондитерской фабрике былую славу, но и позволить городу потерять такое предприятие мы тоже не могли. Продукцию фабрики к тому времени даже сарапульцы перестали покупать, так что о вывозе ее за пределы города даже речи не шло.
И все-таки мы рискнули. Начали возрождение предприятия с внешнего фасада, а параллельно решали вопросы поставки нового оборудования, сырья, вопросы финансирования. В первую очередь, вернули качество "Сказочной птичке-красавке" (бренд "Птичье молоко" мы, к сожалению, безвозвратно потеряли).
Сегодня фабрика выпускает продукцию высочайшего качества, только на натуральном сырье, нам за нее не стыдно. И как результат – увеличение спроса на нее. Только две цифры: если в марте 2014 года фабрика выпустила две тысячи коробок конфет, то в декабре 2016 года – 60 тысяч коробок только "Сказочной птички-красавки", не считая другой продукции.
А главный секрет успеха, я считаю, в том, что на Сарапульской кондитерской фабрике всегда работал и сегодня работает замечательный коллектив. Сердечное спасибо говорю ветеранам, которые сохранили фабрику, и тем, кто работает здесь сегодня. С такими людьми предприятие уверенно смотрит в будущее.
Много было сказано в этот день добрых слов в адрес Сарапульской кондитерской фабрики, много было награждений, и музыки, и танцев. При этом особо впечатлило уважительное отношение к ветеранам, многие из которых были отмечены грамотами и подарками. Такое отношение к прошлому дают стимул для будущего развития.