Что нужно?

- Капуста цветная - 500 гр.

- Молоко - 1 стакан

- Мука - 1 ст. л

- Сыр тертый - 1 стакан

- Соль и перец (по вкусу)

- Масло сливочное 1-2 ст. л.

Что делать?

Соцветия капусты отварить в течение 5 минут.

Масло растопить в кастрюльке, добавить муку, затем молоко. хорошо перемешать венчиком, чтоб не было комочков. Довести до кипения, добавить соль и перец. Варить до загустения несколько минут.

Снять с огня и добавить натертый на тёрке сыр и хорошо перемешать.

Капусту выложить в жаропрочную посуду, залить сырным соусом.

Выпекать при 200 гр, минут 20-25.

Всем-всем приятного аппетита!