После первого путешествия в Южную Корею три года назад я ощутила, что времени на осмотр всех достопримечательностей мне не хватило. В России с недавних пор появился день распродаж Чёрная пятница, когда магазины делают большую скидку на товары. В этот день многие отправились за покупками, а мы с моими друзьями Дмитрием и Алёной купили билеты на самолёт до Сеула. Там мы провели две незабываемые недели.
Любование вишней
В Дебёсах в апреле ещё лежал снег, и вид цветущего города привёл нашу троицу в восторг. Сеул встретил гостей бело-розовыми облачками цветущих вишен и слив, яркими островками азалии, ароматом магнолии и сирени. Приезд пришёлся на последние дни фестиваля цветущей вишни в парке Ёидо, куда мы сразу и отправились.
Наверняка многие слышали, что в Японии и Корее весной цветёт сакура. На самом деле, сакура – это японское название цветущей вишни, в Корее она называется "поткот" (дословно "цветок вишни"). Мы впервые увидели её своими глазами – цветы густо облепляли ветви, местами выглядывали прямо из ствола дерева. Люди гуляли и фотографировались на фоне цветов. Приятно порадовало, что ветви при этом никто не ломал и не делал из них букеты. Многие отдыхали на пледах с термосами и едой, играли, запускали воздушных змеев. На фестивале можно было купить традиционную еду, сувениры, мыло и духи ручной работы, расписанные акварелью открытки, посмотреть на традиционные корейские танцы и послушать песни в исполнении профессиональных артистов.
Фестивали проводились не только в парке Ёидо, но и в других местах, где цвела вишня. У каждого была своя "изюминка". Например, в центре города выступали любители. Они играли на музыкальных инструментах, в том числе народных, исполняли песни разных жанров. В парке Панпхо у реки вечером можно было сфотографироваться на фоне светящихся фигур и гирлянд.
Ужин по-корейски
Чтобы ощутить настоящий "дух" страны и проникнуться местной культурой, мало посетить популярные достопримечательности. За две недели мы успели не только погулять по музеям и фестивалям, но и увиделись со своими друзьями-корейцами. Они помогли нам заглянуть глубже в традиции Кореи.
Кореец Ёнун и его девушка Серин повели нас в рестораны Сеула. Они открыли нам небольшой секрет: если хотите попробовать по-настоящему популярную местную кухню, идите туда, где собралась самая большая очередь. Я удивилась, ведь самым популярным ресторанчиком оказалось совершенно непримечательное на вид заведение без продуманного интерьера и даже меню. Местные жители знают его наизусть. Все остальные могут прочитать названия блюд на плакатах, которые висят на стенах. Длинная очередь заканчивалась только на улице.
– Вас пятеро? Освободился стол на двух человек, поэтому подождите, – сообщают бойкие официантки, выглядывая наружу. В таких местах время ценится на вес золота. Но настоящий шок я испытала, когда мы всё-таки сели за стол и нам вынесли заказ. На большом блюде лежали шевелящиеся щупальца осьминога вперемешку с сырой говядиной. Это было жутко. Но делать нечего – переборов страх, я взяла металлические палочки и отлепила от тарелки ускользающее щупальце. Затем обмакнула в кунжутное масло с солью, как научили корейцы, завернула в лист водоросли и отправила в рот. Было страшно, что щупальца зашевелятся во рту или прилепятся к зубам, поэтому сразу заработала челюстями и зажевала кусочек "насмерть". К моему удивлению, вкус оказался приятным и никакого шевеления я не почувствовала. Поэтому следующие кусочки осьминога отправляла в рот уже смелее. Сырая говядина, как оказалось, не пахнет и не обладает неприятным мясным привкусом. Такую говядину корейцы очень любят и часто употребляют как закуску к алкогольным напиткам.
Корейский университет
С другим нашим другом, преподавателем университета иностранных языков Хангук Ким Хечжин вы также могли познакомиться в одном из прошлых выпусков газеты "Новый путь". Она не ставила над нами экстремальных пищевых экспериментов, зато провела экскурсию по кампусу университета в Сеуле, рассказала о работе Института российских исследований. По её словам, в университете преподают 45 различных языков и культур, русский изучают около двухсот студентов. Недавно в университете прошёл фестиваль, и студенты её факультета выступили на нём с русским танцем.
Сам университет Хангук располагается в двух кампусах – в Сеуле и близлежащем городе Ёнин. Вход в кампус и здания университета свободный для всех. Мы спокойно погуляли по нему и поужинали в столовой для преподавателей.
30 поклонов
В предпоследний день пребывания в Корее мы познакомились с корейцем Джунхёном. Он подошёл к нам на улице и предложил поучаствовать в корейской церемонии поминания предков, а также примерить традиционную одежду ханбок. Конечно же, мы согласились!
Когда мы пришли в местную культурную организацию, на нас надели красивые национальные костюмы и научили правильно кланяться. Мы были готовы к церемонии. Обычно она проводится на праздник Чусок (Праздник урожая), когда все родственники собираются вместе. Церемония чхаре – жертвоприношение предкам – продлилась около получаса. Для духов накрыли отдельный большой стол с традиционными блюдами. Члены семьи молились и просили о благополучии в будущем году. Дань уважения предкам отдавали множественными поклонами. Кланяться нужно было, сложив ноги "по-турецки" и почти касаясь лбом пола. За один заход, которых было несколько, мы делали около тридцати поклонов, причём на каждый поклон приходилось снова вставать и садиться. Длинная юбка путалась, поэтому сохранять нужный ритм оказалось нелегко. К концу таких "упражнений" мы запыхались и раскраснелись, ноги заболели. Наградой нам стало традиционное угощение – фрукты, сладости, сушёная хурма, каштаны, лепёшки вроде табаней и ттокпокки – рисовые клёцки в остром соусе.
– В современном ритме жизни люди стали забывать о своих корнях, – объяснил Джунхён. – Молодые корейцы принимают помощь от родителей как должное и забывают отдавать равноценное взамен, как было в прошлом. Поэтому мы добровольно знакомим иностранцев и корейскую молодёжь с традициями.
Вот так насыщенно и необычно прошли две весенние недели в Корее. Если вы, наши дорогие читатели, тоже захотите побывать в этой интересной стране, помните – необычные встречи и угощения вам гарантированы!