Индекс производства пищевых продуктов за 10 месяцев 2017 года в Алтайском крае составил 105,5% к аналогичному периоду прошлого года.
Положительную динамику регион показал и в производстве напитков: индекс производства минеральных природных и питьевых вод составил 111%.
Сохраняется устойчивый рост производства в масложировой отрасли: с начала года объемы производства рафинированного растительного масла выросли в 1,6 раза, нерафинированного – на 19,5%, майонеза – на 2,3%. Кроме того, положительный тренд сохраняется в выпуске молочных продуктов: производство сливочного масла увеличилось на 6,9%, сыворотки – на 5,6%, сыра и творога – на 2%.
В зерноперерабатывающей промышленности высокие показатели представлены в производстве крупы (рост составил 31%). На 18,1% выросли объемы выпуска зерновых культур для завтрака.
Производство сахара в Алтайском крае демонстрирует стабильно положительную динамику в последние несколько лет. По состоянию на 20 ноября фактически переработано 502 тысячи тонн сахарной свеклы и выработано 69 тысяч тонн сахара.