Маленькая уютная кофейня притулилась в районе автостанции в Крутихе, и запахи там божественные.Теперь где-то на улочках Турции, Бразилии, Италии, Москвы в лучших кофейнях

почти синхронно с крутихинскими бариста (бариста – кофевар за барной стойкой)

будут готовить любимую классику кофеманов. А помимо напитков на основе

ароматной арабики гостей здесь планируют удивлять горячим шоколадом и лучшей выпечкой от Александры Черепановой.

Это не первый проект Александры. Помнится, года три назад при встрече с Иваном Лоором, депутатом Госдумы, посетившим ее кондитерскую, она высказала свое заветное желание – открыть кофейню, поскольку, по ее великому убеждению, запах выпечки должен перемешиваться только с запахом кофе.

И вот мечта сбылась! Разумеется, она не смогла так быстро осуществиться, если бы не поддержка семьи. Муж своими руками "оформил" помещение. По мнению мамы Галины Александровны, присутствовавшей на открытии, первый день не показатель. Понадобится неделя-полторы, чтобы понять, насколько новый проект дочери будет востребован: "Изучаем спрос, чтобы составить график работы, меню. Мы, семья, поддержали ее при первом проекте. И сейчас хочется, чтобы у нее все получилось".

Итак, пока "Кофе & Выпечка" работает в тестовом режиме и исправляет неточности. Открытие состоялось в предпоследний октябрьский день. Все желающие смогли продегустировать фирменные кофейные напитки и мини-десерты.

Нам предложили на выбор 8 видов кофе, но если будут пожелания и спрос, то, по словам хозяйки, есть возможность увеличить ассортимент. А в том, что в Крутихе проживают настоящие любители и знатоки кофе, мы убедились в первый же день: кто-то с ходу потребовал стакан холодной воды – настоящие кофеманы понимают, о чем речь. Дошколята, побывавшие в кофейне, со знанием дела попросили горячего шоколада с пенкой.

Также Александра обещает каждую пятницу и субботу свежие тортики, а каждую неделю в кофейне можно будет попробовать новую вкусняшку.

В общем, наше село пополнилось уютным местечком для встреч и общения, открытия которого многие ждали с нетерпением как альтернативу пивбару.

В этот день в кофейне было много народу, друзья, коллеги, любители кофе и любопытствующие.

У "Кофе & Выпечка" есть все шансы, чтобы стать новым популярным местом. Во-первых, кофейня располагается в самом центре. Во-вторых, кроме кофе здесь всегда есть свежая выпечка и десерты. Для создания меню учитываются разные мнения, предложения и идеи – поспешите огласить свои.