Вряд ли найдется человек, который ни разу не слышал о Балтайском ресторане "Маэстро". Многие из нас бывали там хотя бы раз, отмечая праздничные события – дни рождения, свадьбы, корпоративы.
Руководит данным предприятием Джалавян Арег Ваагович с 2013 года. Этот открытый и отзывчивый человек всегда держит руку на пульсе событий, следит за всем происходящим в заведении, организовывает и контролирует работу персонала, качество закупаемых продуктов и технологию приготовления блюд.
Свой путь ведения бизнеса Арег Ваагович начал с малого, в прямом смысле слова – малого зала "Маэстро", который позволял разместить всего 20-30 посетителей. Но врожденная деловая смекалка и предпринимательская хватка, проявленные руководителем в процессе работы, шаг за шагом открывали новые перспективы. Таким образом, в 2011 ему предложили арендовать помещение кафе "Принц", а спустя два года Арег Ваагович вернулся в "Маэстро" и стал полноправным руководителем всего предприятия.
Вместе с ним из кафе "Принц" перешли те, кто работали с руководителем давно, как слаженная команда. Для каждого из них очень важно, чтобы клиенту было приятно и комфортно находиться в зале. А позитивная энергия, исходящая от работников, распространяется на все заведение в целом, что положительно влияет на посетителей, а, следовательно, и на прибыль. Так, объем произведенных услуг за 2015 год составил 1,5 млн. . И на этом бизнесмен останавливаться не собирается. В ближайших планах возможно расширение бизнеса. Уже летом Арег Ваагович намерен купить или построить помещение и работать исключительно на себя без арендной .
"Готовим блюда разной сложности и национальности, но самое главное – готовим вкусно и не обманываем клиентов", - подчеркивает руководитель.
Работа Арега Вааговича требует нестандартного подхода к делу. Нужно и не чураться простых работ и неустанно стремиться к чему-то большему, понимать значение каждого звена в длинной цепи рестораторского дела и ценить каждую секунду. Такой путь подойдет упорному человеку, не боящемуся долгих дорог и внезапных поворотов.
Помимо основной деятельности Арег Ваагович участвует в работе Совета по развитию предпринимательства и постоянно оказывает благотворительную помощь бюджетным учреждениям района.
По итогам 2016 года имя Джалавяна Арега Вааговича было заслуженно занесено на районную Доску Почета.
А.Сарычева