Они бывают маленькие и большие, юбилеи предприятия или отдельно взятого человека — это всегда итог прожитого отрезка жизни. Восемнадцатого сентября исполнилось 20 лет мясоперерабатывающему предприятию "Велес", который начал отсчет своей трудовой биографии в разгар финансового кризиса, охватившего Россию в далеких 90-х годах. Но с другой стороны у людей появилась реальная возможность попробовать себя в том, чем прежде не занимались. В этот момент у Александра и Дмитрия Ильтяковых вместе с другом Дмитрием Кашириным родилась идея открыть мясоперерабатывающее предприятие.
В 2001 году комбинат обрел новое имя — "Велес", в честь славянского бога изобилия и плодородия, материального благополучия, покровителя скота. Столь необычное выбранное название для мясокомбината его создателями стало пророческим. Сегодня предприятие имеет новейшие технологии производства, оснащено импортным оборудованием, за короткий срок стал флагманом мясной индустрии региона.
Край озерный стал родным
На начальном этапе самим основателям предприятия приходилось монтировать электричество, строить термокамеры, которых не было в здании, взятом в аренду у местного Частоозерского райпо.
Почему именно самый удаленный Частоозерский район? Ответ на вопрос прост: здесь на личных подворьях выращивали скот, что являлось гарантией мясного сырья и цех по производству колбас. В нем не было отопления, водоснабжения и канализации.
Первую колбасу готовили в собственноручно собранных термокамерах прямо на костре. Варили в электрических котлах. Охлаждали, а затем коптили открытым огнем в построенных из кирпичей коптильных камерах. Все необходимые знания о колбасе получали из специальной литературы. Было тяжело, но руки не опускали.
За труды — и награды
О работе коллектива заявляют высокие награды. Уже на втором году своей деятельности на выставке "Предпринимательство Зауралья — 97" цех по производству колбасных изделий Частоозерского района был награжден дипломом за лучшую продукцию в сфере переработки. А далее, как по накатанной дорожке, следовали одна награда за другой, высокое признание в мясной индустрии и народная любовь колбасы "Велеса". Вот некоторые из них: бронзовая медаль на VI агропромышленной выставке "Золотая осень", три золотые и одна серебряная медаль на международной выставке мясоперерабатывающей отрасли IFFA в мае 2004 года во Франкфурте-на-Майне (Германия), в начале февраля 2005 года на международном форуме "Мясная индустрия", проводившемся в Москве, мясокомбинат "Велес" был награжден четырьмя золотыми и одной серебряной медалями. Сегодня в копилке МПП "Велес" десятки золотых и серебряных медалей и дипломов. Но нет пределу совершенства. Не сомневаюсь, данное предприятие покажет нам это. За 20 лет компания достигла той ступени, когда уже говорят об успехах не только в рамках своего региона, но и по стране в целом.
Социально ответственный бизнес
Именно так называю компанию "Велес". Социальные инициативы "Велеса" вызывают лишь уважение и, как бы это высоко не звучало, восхищение. Спорт, образование, духовность, меценатство. В каждой сфере предприятие уже оставило свой след в истории. Сегодня они строят спортивные комплексы, выделяют средства на поддержку спорта. Строят храмы. Делают многое для улучшения условий жизни, получения образования и воспитания детей. В 2006 году своими силами отремонтировали среднюю школу, вставили евроокна, заменили по всей школе полы и двери, отопление и канализацию. Впервые за все время своего существования школа получила центральный вход, который "забыли" достроить. Позже приступили к полной реставрации местного детсада. Сегодня проводят воду в дома, строят тротуары и асфальтовые дороги, благоустраивают территорию и многое, многое другое.
Размах имеет значения
В честь юбилея компании "Велес" в Частоозерье состоялось грандиозное празднование.
Зрителями стали тысячи людей. А большого количества звезд и высокопоставленных гостей здесь не было, пожалуй, еще никогда. Михаил Боярский, Маргарита Суханкина с группой "Мираж", группа "Пицца", Валерий Кипелов со своим музыкальный коллективом "Ария", тележурналист, один из самых известных спортивных комментаторов в России Дмитрий Губерниев, приглашенный в качестве ведущего — все эти знаменитые люди приехали в село Частоозерье, чтобы поздравить предприятие "Велес" и его коллектив с днем рождения.
Ровно в 12 часов раздались мелодии марша, оповестившие всю округу о начале парада. Все в ожидании замерли. Возглавляли колонну Александр и Дмитрий Ильтяковы и Дмитрий Каширин — вот три кита, которыми основан МПП "Велес". Сотрудники предприятия в белоснежных футболках с надписью каждого года несли двадцатиметровый батон колбасы, специально изготовленный к юбилею. Заметим, что для "Велеса" это стало уже традицией. Впервые частоозерцы отведали колбасу "большого размера" на его десятилетнем юбилее, а в 2013 году предприятие вошло в книгу рекордов России, изготовив в честь 70-летия Курганской области колбасу длиной в 70 метров. После того, как колбасу замерили, технолог из Баварии, потомственный мясник Оливер Прин документально зафиксировал новый результат. Длина колбасы — 20 метров символизировала юбилейный возраст компании. Отведать уникальное произведение мастерства из мяса, пряностей и специй смогли все желающие.
Затем все гости переместились в парк "Велесенок", где прямо под открытым небом на глазах тысяч людей и неустанным взором известного телеведущего Дмитрия Губерниева основатель предприятия Александр Ильтяков раскрыл секреты приготовления колбасок "Пикантные с сыром".
Чтобы не нарушать санитарные правила, фарш из говядины со специями и пряностями приготовили в цеху, за чем зрители наблюдали в режиме видео-трансляции. Затем 200 килограммов фарша доставили на сцену, где уже было установлено специальное оборудование для набивки в натуральную череву. За слаженными действиями операторов формовки Мариной Поповой, Евгением Русановым и Натальей Мясниковой было интересно наблюдать. Все они отработали от десяти и более лет на предприятии. Поэтому сноровки и мастерства им не занимать. Пока ведущий делился впечатлениями об увиденном, на стол легла первая партия колбасок. А скоро и вся рама была завешана пикантными колбасками. Тут же разжигалась специально построенная кирпичная печь термистом с двадцатилетним стажем Владимиром Макаровым, где продукция прошла термообработку. Кстати, эта печь была построена пять лет назад также для показательного выступления. Она стала аналогом первой печи, созданной двадцать лет тому назад для приготовления первой колбасы "Одесская" компании "Велес".
Тем временем на стадионе шли последние приготовления музыкантов к концерту. В воздухе витали ароматы мясных деликатесов формы "Велес". В небе кружили самолеты летной школы и после нескольких виражей, в центре стадиона приземлились парашютисты.
Звезды эстрады — в Частоозерье
Главной частью праздника стал большой концерт с участием звездных исполнителей. Открыла концерт группа "Пицца". Любимые песни пели вместе с солистом Сергеем Приказчиковым. Когда на сцену вышла группа "Мираж" все ринулись с мест, чтобы вместе с Маргаритой Суханкиной петь и танцевать.
Михаила Боярского встретили громкими аплодисментами. "Песня мушкетеров", "Зеленоглазое такси", "Голубка", "Городские цветы" — эти и многие другие знакомые хиты прозвучали со сцены в исполнении Михаила Сергеевича.
На смену мелодичности пришел тяжелый рок. В 19 часов на сцену вышла группа "Кипелов", ради которой в Частоозерье съехались многочисленные любители тяжелого металла из Кургана, Екатеринбурга, Тюмени и Челябинска. Вот это было представленье!
Завершился праздник красочным фейерверком, который оставил неизгладимое впечатление в сердцах людей.
Мнения
Наталья Шарыгина, г. Курган:
— Специально приехали на празднование 20-летия "Велеса". Живем в Заозерном микрорайоне, где "Велес" построил великолепный физкультурно-оздоровительный комплекс. С удовольствием посещаем все мероприятия, проводимые "Велесом" — это всегда ярко, интересно и вкусно! Сегодня мы в восторге от увиденного, не могли даже предположить такого масштаба праздника в глубинке.
Светлана и Наталья, студентки Курганского колледжа:
— Поездку заранее планировали. Все понравилось, все круто, особенно концерт. У артистов взяли автографы, сфотографировались. Впечатлений масса.
Елена Исакова, с. Частоозерье:
— Замечательный устроили праздник. Где бы мы еще бесплатно увидели звезд российской эстрады — Михаила Боярского, Маргариту Суханкину, группу "Ария". Хорошо, что у нас есть "Велес"!
Галина Боженова, г. Катайск:
— Встать пришло рано, чтобы попасть на праздник в Частоозерье. Но ничуть не жалеем. Солнышко светит, настроение приподнято, все люди веселятся — поистине народный праздник получился.
Галина Петрова, г. Курган:
— Десяток лет не была в Частоозерье. Проехались, посмотрели — глазам не верим. Все новое, современное, видно, что люди здесь трудолюбивые. Отрадно, что в этом огромную помощь оказывает предприятие "Велес". Это достойно восхищения.
Вероника Петрова, г. Макушино:
— Праздник "Велеса" удался! Мы в восхищении от всего. Организаторы все продумали до мелочей. И взрослым, и детям было весело и увлекательно.
Светлана Зяблова, Кетовский район:
— Мы слышали, что "Велес" в Частоозерье с размахом устраивает свои праздники. Приехали посмотреть и остались в восторге. Все классно!
Геральд Нутц, директор-фирмы партнера предприятия "Велес" (Австрия):
— Я здесь уже третий раз, был и на десятилетии "Велеса". Мне здесь очень нравится, каждый раз я вижу какие-то изменения. Сейчас я увидел новый спортивный комплекс, новый детский сад, новые дороги, и это меня очень радует.
Сергей Пугин, первый заместитель губернатора Курганской области:
— Энтузиазм руководителей, профессионализм сотрудников, это всегда наверно те слагаемые успеха самого предприятия, ну а когда это предприятие развивает спорт, культуру, социальную сферу, инфраструктуру населенного пункта, это просто не может не вызывать уважения.