Чтобы изменить ситуацию на рынке и повысить спрос на молоко отечественного производства, российские компании выступили с предложением запретить использование растительных жиров при производстве всей молочной продукции.
В Нижегородской области ситуация лучше, чем в целом по стране: валовое производство молока продолжает расти, а инвестиции в строительство новых животноводческих комплексов – увеличиваться. Это значит, что риски возникновения "нечестной конкуренции" в отношении местных производителей минимальны.
В Нижегородской области уже давно борются за качественный и безопасный продукт – строятся животноводческие комплексы, а программа поддержки молочного животноводства активно работает. В 2018 году в регионе планируется ввести в эксплуатацию девять животноводческих объектов общей мощностью 2 996 голов крупного рогатого скота, в том числе три вновь построенных.
В 2017 году в сельхозпредприятиях и фермерских хозяйствах производство молока по сравнению с 2016 годом выросло на 19,5 тыс. тонн. Средний надой в сельхозпредприятиях увеличился на 294 кг и составил 5 500 кг на корову. Однако уже по данным на 12 апреля 2018 года валовое производство молока в Нижегородской области превысило уровень прошлого года на 2,5 тыс. тонн: "С начала 2018 года сельскохозяйственными предприятиями и крестьянскими (фермерскими) хозяйствами области произведено 125,6 тыс. тонн молока, что на 2,5 тыс. тонн больше уровня прошлого года, – сообщили в региональном Минсельхозпроде. – В среднем на корову надоено по 1438,4 кг молока, что на 64,2 кг больше, чем за аналогичный период прошлого года".
Зимовка скота завершается, ее успешному проведению способствуют высокий уровень обеспеченности качественными кормами, хорошие условия содержания животных, а также своевременное выполнение зооветеринарных работ.
По оценкам экспертов, в течение 2017 года в Россию было ввезено примерно 150 тысяч тонн "сыроподобного продукта" украинского производства. Место качественного сыра на рынке занял фальсификат. А спрос на свежее молоко стал падать. В результате впервые за много лет цены в зимние месяцы на сырое молоко не выросли, а снизились почти на 20%. Эксперты говорят о необходимости комплексной программы по стабилизации российского молочного рынка, включая экономические, юридические и отраслевые меры. Как отметила глава аграрного комитета Общественной палаты РФ Евгения Уваркина, подобный опыт защиты интересов потребителей и производителей молочной продукции накоплен в странах Таможенного Союза. "В Беларуси полностью запрещено производство сыроподобных продуктов. Это, в первую очередь, направлено на защиту внутреннего белорусского рынка", – подчеркнула Евгения Уваркина.
Важным этапом программы станет запуск процесса обязательной маркировки молочной продукции с 16 июля 2018 года, а также введение с 1 июля 2018 года обязательной электронной ветеринарной сертификации. В российском законодательстве отсутствует определение "сыроподобный продукт". Этого термина нет в едином перечне товаров, подлежащих ветеринарному контролю, что не дает возможности Роспотребнадзору и Россельхознадзору контролировать подобную продукцию при пересечении государственной границы России.
Добросовестные участники молочного рынка в России заинтересованы в скорейшей реализации мер по его стабилизации. Именно так можно обеспечить условия для равной и честной конкуренции и защитить интересы российских потребителей.