В условиях современности фермерство становится социальной опорой российского села, способствует наращиванию объемов производства сельскохозяйственной продукции, оказывает влияние на аграрно-продовольственную политику нашего региона. Благодаря государственной поддержке Правительства Республики Мордовия и запуску уникальных целевых программ, из года в год укрепляют свои позиции малые крестьянские хозяйства Торбеевского района. Как показывает практика, при взвешенном подходе к делу, грамотном построении бизнес - проектов, знании структуры производства абсолютное большинство из них получают стимулирующий стартовый капитал, динамично и эффективно развиваются, демонстрируют высокий уровень рентабельности.
Для Ольги Куликовой из села Кажлодка перспективе открытия убойного пункта в 2014 году содействовала и благоприятствовала законодательная основа. Свод вступивших в силу новых федеральных требований наложил запрет на подворный забой скота с целью дальнейшей продажи. Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" и правила электронной системы сертификации "Меркурий" предполагают ведение технологического процесса и выдачу разрешительной документации только на специализированных площадках, прошедших государственную регистрацию. В данном случае действует обратное экономическое убеждение: "Есть предложение – будет и спрос". Путевой нитью к успеху для бывшего представителя сельской интеллигенции, педагога–филолога, а ныне агрария Ольги Куликовой послужил бизнес–план с четко сформулированной стратегией, правильной оценкой положения на рынке, разработанными методами защиты от возможных рисков. Это позволило нашей инициативной землячке уверенно пройти жесткий конкурсный отбор процедуры предоставления субсидий и предопределило победу в финале. Воспользовавшись возможностью получения из регионального бюджета гранта в размере 700 тыс. рублей на создание КФХ посредством вовлечения собственных финансовых средств, Ольга Михайловна воплотила в жизнь смелый и актуальный замысел по открытию технически оснащенного, единственного в границах района пункта забоя крупного рогатого скота, свиней и первичной переработки мяса в черте Кажлодского сельского поселения.
Именно в этом шокшанском селе уходят в глубину истории родовые корни продолжателей многовековых крестьянских традиций - ее мужа Юрия и сына Дениса. Сама О. Куликова родилась и выросла на просторах большого мордовского села Салазгорь. После окончания Зубово – Полянского педагогического училища она поступила в МГПИ им. Евсевьева. Получив заветный диплом педагога, приехала учительствовать в с. Кажлодка. С любовью к детям сеяла разумное, доброе, вечное на ниве просвещения. Своим оптимизмом, азартом и радостью она четверть века зажигала сердца учеников, открывала дорогу в большую жизнь. После закрытия местной школы учитель с большим опытом волей судьбы органично влилась в ряды бизнес – сообщества Торбеевского района.
Введенное в эксплуатацию помещение площадью сто квадратных метров рассчитано на убой 15 голов сельскохозяйственных животных в день. Фактический показатель разделанного сырья составляет 80 тонн в год, в дальнейшем прогнозируется его увеличение до 100 тонн. Профессионально выполненные услуги по забою скота для заказчиков исчисляются суммой равной 1000 рублей. На договорной основе ИП Куликова сотрудничает с малыми хозяйствующими субъектами всех форм собственности Торбеевского, Рузаевского, Краснослободского районов, занятых в отрасли животноводства и специализирующихся на воспроизводстве породы скота мясного направления. После чего предприятием осуществляется розничная и оптовая продажа охлажденной свинины и говядины в полутушах и четвертинах. В среднем цена за килограмм свиного мяса составляет 190 рублей, говяжьего - 250 руб. Стоимость полученных субпродуктов I и II категории равна ста рублям, шерстных - 50 руб. Комплектация бойни включает все необходимое технологическое и холодильное оборудование для проведения полного технического цикла и утилизации биологических отходов убоя, соответствующее санитарно – гигиеническим требованиям, нормам пожарной и электрической безопасности. Эта привлекательная с экономической точки зрения идея в своей основе призвана обеспечить семье достойный уровень жизни, повысить конкурентоспособность собственного малого предприятия.
Приятно наблюдать, как год от года растет и крепнет их любимое дело. В обустроенном личном подворье Куликовы, используя средства малой механизации, содержат на откорме пятнадцать голов бычков и одну корову.
- Важнейшим элементом технологии мясного скотоводства является выращивание телят до 10-месячного возраста. Процесс обслуживания животных характеризуется достаточно высокой производительностью труда и экономической эффективностью. К его преимуществам можно отнести малый показатель товароёмкости, который представляет собой объем товарных ресурсов на рубль товарооборота. То есть, для содержания скота не требуется дорогостоящих капитальных сооружений, а все затраты на корм компенсируются приростами живой массы, - делится секретами мастерства моя собеседница.
Хозяйская забота, оптимизированный рацион кормления во многом способствуют росту валовой мясной продукции, который является важным фактором увеличения окупаемости затрат. Ведение натурального хозяйства приносит семье весомый доход. Ежегодно с личного подворья реализуется более трех тонн высококачественной говядины, пользующейся высоким спросом у потребителей. Сопутствующим продуктом является тяжелое кожевенное сырье. Рационально используют они земельные угодья площадью 6,9 гектара, сохраняя и повышая плодородие почв. Для животноводов это отличная база для производства кормов. Особо подчеркну, что большая часть прибыли КФХ не расходуется на собственное потребление, а вовлекается в оборот – на приобретение техники и оборудования.
Хочется отметить поистине титанический труд этих людей, который без пафоса тяжел и повседневен. Именно они своими золотыми руками, светлым умом объективно направляют свою созидательную деятельность на укрепление продовольственной базы страны и процветание отечественной многоукладной аграрной экономики. Отрадно, что такая тенденция у семьи Куликовых сложилась задолго до политики импортозамещения, введения санкций и контрсанкций. Несмотря на то, что население некогда большой центральной усадьбы Кажлодка сегодня малочисленно, хрупкая, обаятельная и энергичная Ольга Куликова, ориентируясь на покупательскую способность сельчан, связывая коммерческие решения с конъюнктурой рынка, открыла на долевом участии магазин товаров повседневного спроса с широким ассортиментом и доступными ценами. Учитывая, что в черте поселения функционируют три магазина, их торговая деятельность адаптирована к рыночным условиям и рассчитана, прежде всего, на удовлетворение покупательского спроса как по объему, так и по структуре товаров. Анализ показывает ее сильные стороны: хорошие темпы наращивания розничного товарооборота, маневренность товарных ресурсов, отлаженные договорные связи с поставщиками.
Закономерно, что конечный результат успеха зависит от высокой доли ответственности, умения, воли, стойкости, огромного желания двигаться вперед. И тогда труд на земле станет вновь предметом гордости и настоящим источником благосостояния. Наглядные примеры этому есть в нашем районе.