На окраине поселка Торбеево располагается мощное предприятие - Торбеевский элеватор. Его богатая история пишется упорным трудом уже 86 лет. В реалиях дня сегодняшнего элеватор стабильно и устойчиво функционирует в составе ГУП РМ "Развитие села", с 2014 года возглавляет его Василий Чекашкин.
Материально-техническая база предприятия позволяет учитывать современные тенденции рыночной экономики и предоставляет большой выбор различных услуг, связанных с вопросами приемки, хранения и реализации зерна. Успешно решаются задачи производства и сбыта потребителям ржано-обдирной муки, а также хлебобулочных изделий. Развитая инфраструктура включает в себя элеватор общей емкостью 8 тысяч тонн, пятнадцать зерновых складов вместительностью 32 тыс. тонн, два складских комплекса готовой продукции, мельницу суточной производительностью шестнадцать тонн в зерне и пекарню с суточной выработкой до 1300 килограммов хлеба.
Обеспечить долговременную и качественную сохранность урожая так же непросто, как вырастить и собрать его. Сложный технологический процесс состоит из множества этапов и промежуточных операций. Ячмень, рожь, пшеница при подработке требуют к себе особого отношения, в частности, строгого соблюдения определенных температурных режимов и тщательного, беспрестанного наблюдения специалистов. Главное внимание уделяется предупреждению от всевозможных повреждений. Поступающее с полей зерно в первую очередь нуждается в очистке от сорняков и многочисленных примесей, причем, сделать это необходимо в кратчайшие сроки, в течение двух часов, в противном случае начинается стадия согревания, влекущая значительные потери. Следующим ответственным звеном единой цепи выступает сортировка зерна по семенной, фуражной и продовольственной кондициям.
От качества подготовки продукта напрямую зависит зачетный вес зерна и его итоговая стоимость. Этот критерий постоянно необходим для ведения хозяйственной деятельности. Необходимым условием технологической карты является сушка. С целью длительного хранения партии зерновых культур отправляются в металлические силосы, оснащенные системой контроля за температурой, установками для дезинфекции, фумигации, перемещения и активного вентилирования. Сердцем предприятия является аккредитованная и оснащенная новейшим оборудованием лаборатория, которую возглавляет инженер–биотехнолог Марина Секаева. Специалисты ведут физико-химические, микробиологические исследования, документальное сопровождение сырья и готовой продукции.
В коллективе старейшего предприятия с богатыми традициями ни на миг не угасали поиск верных решений, оптимизм, преемственность поколений. Семейные династии здесь не редкость. Развивают и приумножают бесценный багаж традиций, в совершенстве владеют секретами профессионального мастерства трудовые фамильные династии Секаевых, Сбоевых, Кутуковых, Рыбиных, Майоровых, Панякиных, Рустаевых. Не единожды работники предприятия были удостоены высоких правительственных наград. Орденом "Знак Почета" награждена Роза Батерякова, звания "Заслуженный работник сельского хозяйства Российской Федерации" удостоен Валентин Панякин, проработавший директором три десятилетия, орден Трудовой Славы имеет Василий Рыбаков. Эти люди по праву достойны уважения и восхищения за преданность любимому делу. Их именами создавалась летопись отрасли.
Себестоимость зерна на элеваторе складывается из закупочной цены, затрат на амортизацию оборудования, оплату труда персоналу, отчисления налогов, материальных расходов и стоимости услуг сторонних организаций. Полная калькуляция оперативно рассчитывается помесячно и по отдельным партиям. В прошедшем отчетном году по всем каналам агропромышленного товародвижения предприятием оказано услуг на 131 миллион рублей. Элеватор занимается отпуском муки ржано-обдирной по социальной цене. Предельный уровень минимальной цены на муку согласовывается с ФАС России.
За восемь месяцев 2018 года через ворота хлебоприемного пункта прошло и пополнило закрома зернохранилищ 25 тысяч тонн зерна. Приемке нового урожая предшествовал ряд подготовительных работ. На капитальный ремонт девяти складских корпусов и строительство теплого гаража израсходовано порядка 17 миллионов рублей. Процедуре подработки подверглись 66,65 тонно-процента зерна, произведено 1101 тонна ржано-обдирной муки и 72 тонны хлеба "Дарницкого". Следует отметить, что изготавливаются они классическим способом, без использования ГМО, искусственных добавок, отбеливателей и красителей, что подтверждается соответствующими сертификатами качества. Реализация продукции на рынках сельскохозяйственных товаров Мордовии в суммовом выражении составила 32 миллиона рублей.
- Средний коэффициент использования емкостей составляет порядка 50%. Уровень удовлетворения спроса на услуги хранения зерна связан с низкой платежеспособностью КФХ и сельскохозяйственных обществ региона. Многие из них предпочитают не пользоваться услугами предприятия. Каждый ищет самостоятельные пути выхода из сложившихся ситуаций. Они либо сразу продают собранный урожай, либо в качестве альтернативы, хранят его в своих хозяйствах, зачастую в ненадлежащих условиях. Крупные и средние производители возводят собственные склады и зернохранилища. Отрадно, что у нас сложились взаимовыгодные отношения с надежными партнерами-аграриями, думающими о долгосрочной перспективе из Атюрьевского, Зубово-Полянского, Ельниковского, Ковылкинского, Краснослободского, Темниковского, Торбеевского районов. Ориентированный на клиента сервис привлекает хлебозаводы города Саранск, - поясняют главные специалисты Торбеевского элеватора.
Деловое сотрудничество позволяет сельхозтоваропроизводителям обеспечить кормами мясное и молочное производство, уберечься от сезонных колебаний цен и выгодно сбыть урожай в зерновом секторе внутреннего рынка. Экономисты сравнивают зернохранилище с банком высокодоходных вкладов, так как зерно - востребованный, постоянно пользующийся покупательским спросом товар. Оно имеет высокий показатель волатильности, то есть финансовой изменчивости цен. Он варьируется подобно курсу акций, имеет цикличный характер роста стоимости, позволяет сельхозпроизводителям глубоко проанализировать и правильно спрогнозировать ситуацию на рынках сбыта.