Бизнес-проект по производству вешенки представляет интерес с точки зрения необходимости удовлетворения возрастающего спроса населения на продукцию грибоводства.
Рынок культивируемых грибов в России оценивается в 158 тыс. тонн. В 2014 году в РФ было произведено 8 тыс. тонн, в 2015 году предсказывается производство 14,8 тыс. тонн. Большая часть ввозимых грибов – шампиньоны, но производство их в РФ осложнено тем, что на внутреннем рынке не присутствует достаточного количества компоста. Предлагается организовывать производства вешенки, которая использует более простой субстрат и не подвержена многочисленным болезням шампиньонов. По сравнению с первым полугодием 2014 г., средняя отпускная цена вешенки у производителей европейской части РФ выросла на 11% и составила 110 руб./кг.
Консультационная поддержка
- по вопросам взаимодействия с авторами данной и других разработок, обращайтесь в Группу поддержки и развития инновационного предпринимательства ТПП РФ.
Руководитель группы:
Владимир Муравьев Тел.:+7 (495) 620-0167 Email: mva@tpprf.ru
Ниже Вы можете скачать презентацию по производству вешенки.
НародныйВопрос.рф Бесплатная юридическая помощь
При реализации проекта НародныйВопрос.рф используются средства государственной поддержки, выделенные в соответствии с распоряжением Президента Российской Федерации от 01.04.2015 No 79-рп и на основании конкурса, проведенного Фондом ИСЭПИ