1 декабря 2018 года в Нижнем Новгороде пройдет первый фестиваль сыроваров #Мимолет.
Специалистами нашего Центра были разработаны проекты создания сыроварен с мощностью переработки молока 500 и 1 000 кг. Сыроварни состоят из 7-ми модулей полной заводской готовности.
Владелец сыроварни в Истринском районе намерен производить по 1 тонне сыра в день.