В Ярославской области проверили мясную продукцию на соответствие требованиям ГОСТа. Проверка проводилась по заявкам общественной организации Ярославской области "Общество по защите прав потребителей".
Проверено 111 образцов мясной продукции. Исследовано 52 образца колбасы вареной, варено-копченой, полукопченой и сырокопченой. Из них 29 образцов не соответствовали заявленным требованиям (55%). Исследовано 11 образцов сосисок (не соответствует 5 - 45%) и 3 образца сарделек, которые все не соответствовали требованиям ГОСТ. Проверено 43 образца мясных консервов, 35 образцов (81%) не соответствует требовниям ГОСТ.
Оценка физико-химических показателей осуществлялась по массовой доле жира, массовой доле белка, массовой доле влаги, массовой доли крахмала, массовой доле мяса и жира, массовой доле поваренной соли и наличие соевого изолята.
Органолептическую оценку качества мясной продукции осуществляли для изделий колбасных, сосисок, сарделек по внешнему виду, консистенции, цвету и виду на разрезе, запаху и вкусу, форме размеру и вязке батонов, для мясных консервов по: запаху и вкусу, внешнему виду, консистенции мяса, внешнему виду бульона, цвету мяса, посторонних примесей.
ПЕРЕЧЕНЬ ПРЕДПРИЯТИЙ, ПРОДУКЦИЯ КОТОРЫХ
НЕ СООТВЕТСТВУЕТ ЗАЯВЛЕННЫМ ТРЕБОВАНИЯМ
Проuзводuтелu вареных колбас:
ООО "Костромской мясокомбинат" г. Кострома
ООО "Буйский мясокомбинат, Костромская обл.
ООО "Метатр", г. Королев, Московская область
ОАО "Сергиево-Посадский мясокомбинат", Московская область
ООО "Фрагмент", г. Москва
ООО "ДелКо" ТМ "Гостиный ряд", Владимирская область.
Проuзводumелu в/к, с/к, п/к колбас:
ОАО "ОМПК" Москва
ООО "МЕТАТР", г. Королев, Московская область
ООО "Мясокомбинат "Павловская слобода"
ООО "МПК "Мясная империя", Московская область
ОАО "Сергиево-Посадский мясокомбинат", Московская область.
ООО "МДБ", Мытищинский р-он
ООО "КОСБИ-М", Ивановская обл., г.Приволжск
ООО "ФЭС", Московская обл., Любереuкий район
ООО "Мясоперерабатываюший завод Ремит", Московская обл.
Производители сарделек:
ООО "ДелКо" ТМ "Гостиный ряд", Россия, Владимирская обл.
ИП Шахбанова Н.А. Костромская область
ОАО "Великолукский мясокомбинат", Псковская обл.
Производители сосисок:
ООО "Костромской мясокомбинат" г. Кострома
ОАО "Великолукский мясокомбинат", Псковская область
ЗАО "Микояновский мясокомбинат " г. Москва
Производители мясных консервов:
ООО "МПК Салют", Ленинградская область
ООО "Скопинский мясоперерабатывающий комбинат", Рязанская обл,
ОАО "Великоновгородский мясной двор, Великий Новгород
ЗАО "Орелпродукт", Орловская обл., г. Мценск
ООО "Елинский пищевой комбинат", Московская обл,
ООО "Фортуна", Новгородская обл.
ООО "Мир консервов", г. Москва
ОАО РАПП "Кавказ-мясо" КЧР, г.Черкесск
ОАО "Калининградский мясоперерабатывающий завод "Дейма" Калининградская обл .
ООО "БАЛТКОМ" Калининградская обл., г. Советск
ООО "Гусевский консервный комбинат", Калининградская обл, г.Гусев
ЗАО "Йошкар-Олинский мясокомбинат, Республика Марий Эл
ООО "Универсал Трейдинг Балтика", г. Калининград
ЗАО "Орский мясокомбинат", Оренбургская обл.
ОАО "Калининградский тарный комбинат", г. Калининград
ООО КМПЗ "Балтпроммясо", г. Калининград
ПО "Лужский консервный завод", Ленинградская обл.
Производители консервов "Языки свиные",
"Паштет со сливочным маслом",
"Печень говяжья в собственном соку":
ООО "БалтРыбТех", Калининградская обл .
ЗАО "Орелпродукт"", Орловская обл., г. Мценск
ЗАО "Лыткаринский мясоперерабатываюший завод" Московская обл .
ОАО "Великоновгородский мясной двор" - ГК "АГЕНТ Мясной двор".
ПЕРЕЧЕНЬ ПРЕДПРИЯТИЙ, ПРОДУКЦИЯ КОТОРЫХ
СООТВЕТСТВУЕТ ЗАЯВЛЕННЫМ ТРЕБОВАНИЯМ.
Производители вареных колбас, ветчин:
ОАО "Царицино" г. Москва
ООО "ФЭС" Московская обл., Любередкий р-н, п. Малаховка-Овражки
ЗАО "Единство" г. Тутаев
ИП Беломестнова О.А. Россия, Костромская обл., г. Нерехта
ООО "Буйский мясокомбинат" Россия, Костромская обл., г. Буй
ООО "Старт", Костромская 0бл., г. Нерехта
ООО "Дмитрогорский МП3" Тверская обл., Конаковский р-н
ЗАО "Микояновский мясокомбинат", г. Москва
ООО Мясокомбинат "Павловская Слобода" М. О., Истринский р-он
ОАО "Мясокомбинат Клинский" Московская обл., г. Клин
ООО "МДБ" Мытищинскийр-н, д. Бородино
ООО "КОСБИ - М" Ивановская обл., г. Приволжск
ОАО "Великолукский мясокомбинат" Псковская обл., г. Великие Луки
Производители мясных консервов,
таких как свинина тушеная,
говядина тушеная:
ОАО "Великоновгородский мясной двор" г. Великий Новгород
ООО "БАРС" Калининградская обл., Гурьевский р-н
ООО "Балтком Калининградская обл., г. Советск
ОАО "Слонимский мясокомбинат", Р. Беларусь, г. Слоним
ЗАО "Атрус", Ярославская обл., г. Ростов
Производители с/к, с/к, п/к колбасы:
ООО "Дмитрогорский МПЗ", Тверская обл., Конаковский р-он, с. Дмитрова Гора
000 "Первый Одинцовский мясокомбинат", Московская обл., г. Одинцово
ОАО "Мясокомбинат Клинский", Московская обл., г. Клин
ООО "ФЭС" М.О., Люберецкий р-н
ЗАО "Единство", Ярославская обл., т. Тутаев
Производители сосисок:
ЗАО "Единство" Ярославская обл., г. Тутаев
ЗАО "Атрус" Ярославская обл., г. Ростов
ОАО "Мясокомбинат Клинский", Московская обл., г. Клин
ООО "Иней" г. Санкт-Петербург
ОАО "Великолукский мясокомбинат", Псковская обл.
Государственное образовательное автономное учреждение Ярославской области "Информационно-консультационная служба АПК"