Многие жители Кочкуровского района имеют приусадебные участки и занимаются личным подсобным хозяйством. Один из них – Марат Алиевич Биктимиров из Татарского Умыса.
У Марата Алиевича целая домашняя ферма. Для каждого вида животных оборудовано отдельное помещение. Например, для птицы несколько лет назад он построил мини-ферму, площадь, которой составляет сто квадратных метров. Пятьдесят индюков, сотня кур-бройлеров, порядка шестидесяти гусей соседствуют в одном теплом помещении. Хозяин внимательно наблюдает за крылатой стаей – знает каждую особь "в лицо", читает много специальной литературы по птицеводству, следит за новинками кормовых добавок, правильностью ухода и лечения птиц.
– Месячных индюшат приобретаю в агрофирме "Норов", – рассказывает Марат Биктимиров. – Раньше пробовал заказывать птенцов в других местах, но лучше "норовских" не нашлось. Содержание выгодно: в среднем с одного индюка можно получить до десяти килограммов мяса. Кур-бройлеров закупил в Подлесной Тавле, тоже выгодная мясная порода - они "созревают" через два-три месяца. У этих кур крупная и массивная грудка, обладающая хорошими диетическими и вкусовыми качествами. С гусями тоже хлопот не так уж много, а вот внимания они требуют, как всякие живые существа. Подойти к ним нужно в день не один раз. В благодарность гусь и накормит, и согреет. Гусиное мясо очень вкусное и полезное.
Разводит Марат Алиевич и кроликов. Сейчас у него в клетках около 10 особей, но планирует к весне поголовье увеличить в 10 раз. С домашнего "зайца" можно получить до 6 кг мяса. Оно считается диетическим. По витаминному и минеральному составу превосходит почти все иные виды мяса. Конечно, кролики требовательны в уходе, нуждаются в постоянной чистоте, прихотливы к корму. Если рацион составлен неправильно, то животное быстро заболевает. Но у трудолюбивого хозяина такого не бывает.
В хозяйстве содержится около двадцати овец эдельбаевской породы. Они отличаются выносливостью и способностью жить в тяжелых погодных условиях, быстро растут и набирают до ста и более килограммов живого веса. Есть черно-пестрая корова, она отличается высокой молочной продуктивностью, в сутки дает от пятнадцати до двадцати восьми литров молока. Вся эта живность находится на улице под навесом.
В холодильнике у рачительного хозяина всегда есть своя мясная тушенка, мясные деликатесы, молочка, яйца. Часть продукции реализуется местным жителям, а также в другие регионы. Выручка от продажи вновь идет в дело.
– На своём опыте убедился, что выгоднее выращивать корма для животных самому, – говорит мой собеседник, – поэтому полтора года назад в своем селе купил одиннадцать гектаров колхозного пая, на данный момент у меня уже тридцать гектаров земли. Осенью прошлого года вспахал землю и посеял на одиннадцати гектарах озимую пшеницу. Перед морозами подкормил ее удобрениями. Прошлый год был засушливым, но мои ожидания оправдались - собрал тридцать четыре тонны зерна, хранятся они у меня на складе. Любо смотреть на результаты своего труда. В этом году озимой пшеницы засеял почти в два раза больше – на двадцати трех гектарах. Теперь буду ждать урожая на следующий год. В планах по весне посеять десять гектаров гречихи для моих пчел. Для уборки урожая приобрел комбайн "Нива", а для остальных работ сельскохозяйственную технику пока арендую.
Пчелы – еще одно увлечение Марата Биктимирова.
– Я еще в шестом классе начал осваивать науку разведения пчел, – продолжает он. – Мне было интересно все: как и где они живут, как добывают нектар, а потом из него изготавливают вкусный, а главное, полезный мед. Родители купили мне улей, и я ходил по окрестным лесам, ставил ловушки и собирал рой. В четырнадцать у меня уже было пять пчелосемей, сейчас у меня их тридцать. Общаясь в Интернете или читая специальную литературу, пробую применять различные методы расположения рамок в ульях, благодаря чему увеличивается медосбор. В этом году выкачал тонну меда. Многим нравится мой продукт, даже есть постоянные клиенты в Дагестане и Китае, в Орле и Москве.
Конечно же, содержать такое "беспокойное" хозяйство в одних руках было бы тяжело. Семья Марата Алиевича является опорой и поддержкой во всех его делах и начинаниях.