Версия для слабовидящих |
18+
Выбрать регион

Общественно - политическая газета Кезского района Удмуртской республики

427580, Удмуртская Республика, пос. Кез, ул. Осипенко, дом 2а
телефон: +7 (34158) 3 21 83, 3 15 00
e-mail: zvezda@udmnet.ru

Секреты сыра знают Даниловы

Делом жизни Лидии Даниловой стало сыроварение. Лидия Демьяновна 37 лет проработала мастером-сыроделом на Кезском сырзаводе. Она пришла на предприятие в 1964 году. Ее имя – своеобразный бренд не только предприятия, но и всего района.

Скажешь "Демьяновна", и все знают, о ком речь. Заслуженный работник промышленности Удмуртской Республики, ветеран труда, она вырастила плеяду сыроделов, которые и сегодня продолжают традиции тех, кто в далеком 36-ом положил начало сыродельному делу у нас.

На предприятии трудятся более десяти семейных династий. Но самый большой общий стаж у семьи Даниловых. В 2016-ом, юбилейном для завода году, этому стажу было 140 лет! Родоначальницей династии является Лидия Демьяновна.

С 1965 по 1973 год рабочей в сыродельном цехе работала сестра Лидии Демьяновны Екатерина Кибардина (Данилова).

Сын Лидии Демьяновны Сергей Данилов с 1977 по 1983 год также работал на Кезском сырзаводе в качестве слесаря-ремонтника третьего разряда. В разные годы на заводе работали его сын Евгений и зять Дмитрий Селиверстов.

Дочь Сергея Валентиновича Ольга Селиверстова окончила Вологодскую молочно-хозяйственную академию и с 2005 года работает в должности инженера- технолога молока и молочных продуктов.

В 1969 году на маслосырзавод пришла жена брата Лидии Демьяновны Лидия Данилова. Лидия Андреевна трудилась рабочей по уходу за сырами. Трудолюбивая и доброжелательная, спокойная и отзывчивая – такой ее помнят те, кто работал рядом.

Двое из шестерых детей Лидии Андреевны также продолжили династию. Ее дочь Татьяна Корепанова (Данилова) была принята на завод в 1969 году в качестве рабочей. В 1972 году Татьяну Вениаминовну перевели в лабораторию завода, а на следующий год она была направлена на учебу в Первомайское ГПТУ-12, что в Ставропольском крае. Татьяна Вениаминовна, как и ее знаменитая тетя, получила специальность мастера-сыродела. Свою трудовую деятельность она продолжила в качестве мастера Дебесского цеха завода. Там, в Дебесах, и встретила своего будущего мужа Владимира Корепанова. Владимир Александрович тоже работал на заводе. 19 лет он водил молоковоз.

В 1980 году Татьяна Вениаминовна была переведена в сырцех мастером-сыроделом. В это же время она заочно училась в Димитровградском механико-технологическом техникуме молочной промышленности и окончила его с отличием. В 1998 году Татьяна Вениаминовна была назначена мастером производственного участка в кисломолочный цех. А на заслуженный отдых в 2008 году она вышла уже будучи начальником этого цеха. Трудовой стаж Татьяны Вениаминовны - почти сорок лет. И все на одном предприятии. Все годы женщина вела общественную работу. В юности возглавляла комсомольскую организацию предприятия, была членом райком и обкома комсомола. Три срока возглавляла профсоюзный комитет завода, а в последние годы перед выходом на заслуженный отдых – ревизионную комиссию.

С ее уходом на заслуженный отдых не прервалась династия этой ветви семьи Даниловых. Вот уже десять лет на предприятии работает дочь Татьяны Вениаминовны Наталья. Другая дочь – Светлана, - проработав 10 лет в лаборатории Кезского сырзавода, продолжает тудиться на "Ижмолоко", которое также является производственной площадкой ОАО "Милком".

И сын Татьяны Вениаминовны Михаил три года проработал на предприятии. И ее брат Лев Вениаминович в течение десяти лет работал здесь оператором фасовочного автомата. И сноха Татьяны Вениаминовны Алена работает здесь же – она инженер по охране окружающей среды. Общий трудовой стаж одного лишь этого звена большой династии составляет на сегодня 120 лет.

Династии в любом деле вызывают уважение. Скажем спасибо и этой трудовой династии за верность сыроделию. Из поколения в поколение передают сыровары свои секреты. Возможно, когда-нибудь сыр будет варить тот из Даниловых – Корепановых, кто еще даже не родился. Ведь генетики нашли доказательства, что приобретенные навыки изменяют последовательность ДНК, а потому могут передаваться по наследству.

Автор: Дементьева Татьяна

По этой теме:

Лайкнуть:

Версия для печати | Комментировать | Количество просмотров: 351

Поделиться:

Загрузка...
ОБСУЖДЕНИЕ ВКОНТАКТЕ
МНОГИМ ПОНРАВИЛОСЬ
НародныйВопрос.рф Бесплатная юридическая помощь
При реализации проекта НародныйВопрос.рф используются средства государственной поддержки, выделенные в соответствии с распоряжением Президента Российской Федерации от 01.04.2015 No 79-рп и на основании конкурса, проведенного Фондом ИСЭПИ
ПОПУЛЯРНОЕ
ВИДЕО
Яндекс.Метрика