ТРЕБОВАНИЯ торговли молочными и молокосодержащими продуктами были изменены в интересах потребителей Правительством РФ и вступили в силу с июля этого года. Теперь все предприниматели обязаны выставлять "молочку" в соответствии с новыми требованиями, чётко разделяя молочную продукцию без заменителя молочного жира и продукцию с заменителем молочного жира. Как избежать нарушений – об этом и шла речь на семинаре. С новыми правилами предпринимателей познакомила М.О. Черепанова, инженер по гигиеническому обучению и воспитанию консультационного пункта Центра гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в г. Белокуриха.