В первый день деловой программы Открытого регионального чемпионата Алтайского края "Молодые профессионалы" (WorldSkills Russia) на площадке Алтайской академии гостеприимства прошла встреча с Искандаром Слаевым.
Выпускник Оренбургского колледжа сервиса по специальностям "повар-кондитер" и "техник-технолог продукции общественного питания" в 2017 году завоевал серебро в финале V Национального чемпионата "Молодые профессионалы" (WorldSkills Russia) в Краснодаре, в 2018 году получил медальон за профессионализм на европейском чемпионате по профессиональному мастерству EuroSkills Budapest.
По словам Искандара Слаева, он приятно удивлен уровнем организации конкурсной составляющей регионального турнира, в ходе которого определят участников полуфинала.
"Я был в вашем городе в 2016 году на олимпиаде профессионального мастерства и могу сказать, что существенно изменилась материально-техническая база учебного процесса подготовки поваров. Я вижу новое технологическое оборудование, современные плиты, хорошую вентиляцию в производственных помещениях. Все это способствует качественной подготовке будущих специалистов сферы общественного питания", - отметил Искандар.
По словам эксперта, заметно возросла мотивированность молодежи на получение востребованной профессии и дальнейшее повышение компетентности. Интерес молодежи к движению WorldSkills Russia подтверждает, что быть профессионалом модно, отмечают в Министерстве образования и науки Алтайского края.
В этом году Академия гостеприимства принимает региональные соревнования по четырем профессиональным компетенциям: "Поварское дело", "Кондитерское дело", "Администрирование отеля" и "Туризм".Аудитории и лаборатории академии оснащены современным оборудованием в соответствии с требованиями WorldSkills.