Повар. Какая вкусная профессия! И незаменимая - на пустой желудок хорошо не поработаешь. Особенно на сельскохозяйственных предприятиях, где работники в горячую страду целый день в поле, там же и питаются. Ежедневно кормить их разнообразно и сытно - задача не из простых. Этому искусству Людмила Алексеевна Мазанко отдала полжизни.

Сразу после окончания школы уехала в Благовещенск учиться на повара. Окончив училище, устроилась в колхоз "Путевая звезда". Выйдя замуж, переехала в Большеозёрку и родила троих детей. Две взрослые дочки уже выучились, одна пошла по стопам мамы и работает поваром, а вторая решила освоить банковское дело. Младшенькая грызёт гранит науки, учась в пятом классе.

В 2014-м Людмила устроилась в ООО "Амурское". Она - повар от бога, в каждое блюдо вкладывает частичку души. И всё получается вкусным! А секрет очень прост - приходит на работу только с хорошим настроением!

- У нас на кухне два сотрудника - я и старший повар. Готовим обеды и ужины, а когда, к примеру, сев или уборочная начинаются рано утром, то и завтраки, а наш рабочий день начинается около половины пятого. На ужин обязательно выпечка. Недавно нам приобрели мощную плиту с духовым шкафом, забили скважину и провели воду на кухню, поставили раковины. Это значительно облегчило работу. Вспоминаю прошлые времена, когда сами носили воду из бочки, потом в вёдрах грели её кипятильником и мыли посуду в тазах. Такой "обряд" проходил по три раза на день, бывало и больше. Зимой и летом готовили на печке, - рассказывает Людмила Алексеевна. - Наша работа не только у плиты, мы же ещё выезжаем кормить земледельцев в поля. И дорога до них не близкая. Бывало даже, что ужином кормили в восемь вечера. В пути случалось разное: и машина застревала в колее, приходилось помогать водителю откапываться - кормить-то людей надо!

За трудовые заслуги Людмила Алексеевна неоднократно получала благодарности от руководства. Коллеги отзываются о ней с большим уважением. Не смотря на то, что рабочий день частенько заканчивается поздним вечером, она всегда находит время для семьи и домашнего хозяйства.

Ольга ГАРКАВЕНКО