Яйцо – универсальный продукт питания, содержащий массу полезных веществ и популярный во многих странах. Яйца богаты белками и являются отличной альтернативой мясу. В России это один из немногих продуктов сельского хозяйства, которым наша страна может себя обеспечить. Мировым чемпионом в потреблении яиц является Мексика. Там каждый житель страны съедает примерно полтора яйца в день.

Россиянам до этого уровня пока далеко, в 2017 году на каждого пришлось по 279 штук яиц. В Удмуртии потребление яиц постепенно возрастает – с 248 в 2007 году до 288 штук в 2017-м.

Несмотря на то, что в последние годы население меньше обременяет себя живностью на подворье, восторженные приветствия звонкоголосых петухов и кудахтанье куриц для наших деревень еще привычны, как и много лет назад, в отличие от мычания коров, количество которых сокращается быстрыми темпами. Правда, свободно пасущихся на улице куриц сегодня можно увидеть разве только в маленьких деревнях. Пернатым приходится довольствоваться небольшими загонами во дворах. Виной тому не только стремление владельцев к порядку на личных подворьях, а обеспечение безопасности птицам – много стало транспорта на улицах, а в райцентре небезопасно выпускать их из-за бродячих собак.

За восемь месяцев 2018 года во всех категориях хозяйств республики произведено 710 млн штук яиц (2,3% от общероссийского производства). Это шестой показатель в Приволжском федеральном округе. Есть в этом доля и владельцев домашней птицы Вавожского района. Так, на улице Цветочная села Вавож, в десяти из имеющихся здесь 25 личных хозяйств содержится примерно 60-65 куриц-несушек. Их владельцы имеют отношение ко Всемирному дню яйца не только как потребители, но и производители этого вкусного и полезного продукта питания.