Виктор Викторович – грибник, рыбак, ягодник. Сезон тихой охоты у него начинается с появлением первых грибов. В основном собирает в родных местах, большеможгинской стороне, здесь меньше народу, а на Малькане, например, в пору рыжиков до 15 машин стоит вдоль дороги. Он любит бродить один, даже если с супругой вместе поедут в лес, тихонько отделится и ходит сам по себе. С пустым ведром не возвращается. Теперь увлечение приносит в семейный бюджет и небольшие деньги. Есть постоянные клиенты. В этом году, к примеру, продал уже 22 ведра грибов, выручив месячную пенсию. Продает рыжики, подкрапивники, белые, опят – кто что попросит. А вот грузди особо не востребованы, и сам не любитель их. В грибную пору в лес ходит, как на работу, каждый день. Говорит, как запустишь – грибы перерастают. Все места, где что растет, - на примете. Был случай: собирает боровиков, звонит дочь и говорит, что есть желающие купить белые. Какие проблемы? "Сейчас перееду в другой лес", - был ответ. Ведро грибов собрать у него уходит час-полтора. Самое большое, количество плодов его тихой охоты – багажник УАЗ-ика белых грибов. В армии с комбатом ездили на два дня за 100 километров и набрали столько.
"И Вас к своему увлечению приобщил?" - спросила супругу Светлану Ивановну, поддерживавшую нашу беседу. "У меня сестра грибница была, когда-то в Большой Можге жила, фельдшером работала, она меня по окрестностям деревни водила, рассказывала, где что растут. Сейчас Светлана Ивановна редко выезжает за грибами, когда только много заказов подключается помогать. Нынче так два раза выезжала. А заготовки из грибов ложатся уже на нее. Солит, маринует, делает икру. Грибы, как многие делают, не замораживает, просто отварив, а готовит икру и помещает ее для хранения в морозильник. Потом ее можно пустить хоть на пиццу, хоть на перепечи. Для соления предпочитает рыжики, есть свои способы их засолки. А мариновать рыжики не берет, зачем сбивать аромат специями. Мариновать идут опята, белые, маслята.
Лес одаривает семью не только грибами, Виктор Викторович и малину охотно собирает, сам очень любит эту лесную ягоду с молоком, туда еще немного смородины положит. И где ежевика растет знает, хотел съездить за ней в дни бабьего лета, пока можно было проехать. Лекарственные травы из лесу приносит: иван-чай, валериану, дикую мяту. "Плеснешь настой такой мяты на каменку в бане, пот ручьем бежит", - рассказывает про свойства лекарственного растения.
Есть у Виктора Серебренника еще одно увлечение - рыбалка. "Хорошее это дело, - говорит, - у воды полностью отключаешься, голова отдыхает". С постоянной бригадой по два раза в неделю на Каму за судаком, бершем ездил. Однажды на два дня на Икское устье поехали, рыбы привез целый мешок и в ящиках. Сейчас водоемы выбирает уже поближе, но предпочитает рыбу речную, сидеть за карасями на пруду – не его удел. Часть рыбы также идет на продажу. "Как принесу, я ее почищу и замораживаю, в таком виде продаю. Тому, кто купил, остается только положить в сковороду и пожарить", - рассказывает увлеченный рыбак. Близкие и друзья знают вкус вяленной его руками рыбы.
Преодолевать расстояния Виктору Викторовичу помогают его Жигули седьмой модели. Права он получил еще в далеком 1964 году. Нынче 22 ноября отметит 55-летие, как ездит за рулем. Долгие годы проработал водителем в колхозе им. Кирова, затем в семенной инспекции. На пенсию ушел только три года назад в возрасте 70 лет.