Такого в республике еще не было, молочный комплекс поражает не только масштабами – он рассчитан на 1 712 голов, но и высокими технологиями – навозоудаления, охлаждения молока, системой климат-контроля. Доильный зал "Карусель" производства шведской компании DeLaval рассчитан на 50 коров. Процесс дойки такого поголовья занимает всего восемь минут. Это третья "Карусель" в республике (первая введена в СПК "Удмуртия" в нашем же районе, вторая – в Шарканском). Особенность доильного зала в "Колосе" в том, что он позволяет наладить производство в промышленном масштабе, т.е. 24 часа в сутки, семь дней в неделю. Все узлы и агрегаты высокотехнологичного доильного оборудования мирового уровня взаимозаменяемые и с двойным запасом, т.е. полностью исключен момент, когда сломалась маленькая деталь, и все производство встало. Специалисты министерства сельского хозяйства и продовольствия УР назвали уже новый животноводческий объект в "Колосе" молочным комплексом индустриального типа и огласили, что республика берет новый виток в своем развитии – производство молока-сырья в круглосуточном режиме.
О "наворотах" будущей мегафермы подробно переговорили мы с главным зоотехником хозяйства Сергеем Курбатовым в апреле прошлого года. К тому времени здесь сделаны были только подъезды, выложены бетонные площадки перед первым и вторым корпусами, из трех стоящих каркасов один покрыт сэндвич-панелями. "В ноябре мы там коров должны уже доить", - сказал тогда Сергей Васильевич, удивляя меня не только технологиями и оборудованием, которые предусмотрены, но и сроками ввода объекта. Срок почти выдержали – 25 декабря пустили первую пробную партию коров. А 17 января здесь состоялось открытие первой очереди с обзорной экскурсией. Посмотреть на новшество собралось около ста специалистов со всей республики, журналисты.
К нашему приезду толпа уже ждала начала событий дня. Среди собравшихся обратила внимание на двоих мужчин в форме казаков. На мой вопрос, почему они тут и в таком наряде, последовал ответ: "Праздник ведь, открытие новой фермы, нас пригласили посмотреть, как люди живут, в каких условиях работают". Человек представился Игорем Лохтионовым, родом из Кубани, казак и по совместительству представитель предприятия-партнера. Узнаю руководителя хозяйства "Молодая гвардия" Алнашского района Михаила Крылова. "Мы тоже строим ферму с доильным залом "Карусель". У нас ферма будет меньше, на 800 голов, доильный зал на 32 головы и оборудование производства Санкт-Петербург. Мы не раз уже бывали здесь по поводу консультации. Пользуемся тем, что Курбатов – наш земляк", - ответил Михаил Крылов. Главный инженер ООО "Молния" Малопургинского района Николай Селиверстов рад тому, что удалось построить в ООО, где он работает, ферму с доильным залом "Елочка", хотя их масштабы и уровень не сравнить с здешними. Но увидеть новшество колосовцев ему необычайно любопытно.
Обзорная экскурсия началась с одного из двух из корпусов, который рассчитан для новотелок – высокоудойных коров, потому условия здесь более комфортные. В частности, как заметил Сергей Курбатов, в качестве лежаков для животных здесь установлены маты (толстая резина, сверху подстилочный материал), а в другом – коврики, все это фирмы DeLaval. Лежаки смотрят друг на друга, что сделано для удобства раздачи подстилки. Подстилочный материал затаскивает миксер-кормораздатчик с горизонтальным ленточным транспортером. Никаких тачек, никаких мешков. Сзади идет скотник и расстилает опил. Дуги у лежаков в первом корпусе и в других будут стальные, а здесь резиновые. Установлены ходлоки – кормовые решетки с шейными фиксаторами, тоже производства DeLaval. Поилки – с подогревом, для поения используется теплая артезианская вода – побочный продукт охлаждения молока. Отдельный разговор о системе навозоудаления FlashFlum с дальнейшей сепарацией на грубую и жидкую фракции – такое тоже впервые. Идет, заметил Сергей Курбатов, подключение метеостанции, все будет регулироваться в зависимости от температуры, движения ветра с тем, чтобы поддерживать оптимальную температуру в помещении.
В молочно-доильном зале провел экскурсию представитель фирмы DeLaval. Жаль, что были помехи с оповещением, и не все удалось услышать, но вряд ли удалось бы вникнуть в тонкости системы автоматизации. Несколько лет назад в СПК "Удмуртия" я впервые с удивлением наблюдала за работой доильного зала "Карусель", поэтому о дойке на вращающейся площадке имела представление, хотя здесь есть особенности. Один человек следит за посадкой в "Карусель", один принимает выдоенных коров. Одна доярка ставит аппарат, одна обрабатывает вымя после дойки йодосодержащей жидкостью. Доильный аппарат, завершив дойку, сам отстегивается от вымени и блокирует любое попадание в него посторонних примесей. За процессом дойки участники мероприятия могли наблюдать со второго этажа. Затем всех позвали в конференц-зал, где мы смогли послушать руководителя хозяйства Владимира Красильникова о том, с чего все началось, и дальнейших планах.
- Технологии меняются, рынок растет, как сырья молока, так и оборудования. Решили, что надо двигаться вперед. В начале 2017 года мы приняли решение, что будем строить более современную большую ферму. Осенью начали строительство – отвели землю в собственность, выкупили паи. Задержка была в том, что на месте стройки – большой уклон, завезли землю под 60 тыс. тонн и продолжаем завозить. С весны 2018 года, активно начались земляные работы, поставили три каркаса и сделали четыре монолитные силосные траншеи и сразу заложили туда корма. В 2019-м параллельно работали уже в коровнике и доильном зале.
Строили хозспособом (генеральный подрядчик – само хозяйство). Все строительство велось за счет собственных средств, за счет прибыли, никакие кредиты не брали. У нас есть техника: экскаваторы, краны, бульдозеры, рабочая сила 50% – своя. Правда, для строителей это было новое, пришлось перестраиваться, но все сделали с хорошим качеством. Помогала строительная фирма из Вавожа и ижевские. Весь материал покупали сами, сами же возили. Сразу поставили задачу, чтобы ферма была современной, чтобы уйти на десять лет вперед, поэтому выбор пал в пользу высокотехнологичного оборудования. На настоящий момент затраты на строительство этого объекта составили 300 млн руб.
В 2020 году предполагаем построить минимум еще один коровник – каркас уже стоит, и самый основной объект – кормовой центр, производительностью в 500тонн кормов в сутки. На оборудование заключили прямой контракт с заводом-изготовителем в Израиле. Будут три стационарных миксера объемом 45 кубов, кроме того закупаем кормораздатчики. Надо еще купить два автомобиля шасси, чтобы установить эти кормораздатчики. Предварительно стоимость кормового центра будет 100 млн руб. 40% стоимости оборудования уже оплачено. В августе-сентябре кормоцех должен заработать.
Рассчитываем, что с запуском кормоцентра за счет качественного приготовления кормов продуктивность коров поднимем минимум на1,5-2 кг. Но корма изначально должны быть качественными, поэтому в хозяйстве проводится большая работа по кормопроизводству. С прошлого года покупаем семена многолетних трав импортного производства. Осенью семян многолетних трав купили на сумму 10 млн рублей. У нас 12 тыс. га пашни, не считая сельхозугодий. В настоящее время численность КРС насчитывается 9 100 голов, с запуском этого молочного комплекса на один га будет одна голова КРС. По прошлому году мы произвели две тонны молока на один га пашни, в республике примерно 0,8.А в наших планах – в 2022 году производить в день 100 тонн молока. Сейчас эта цифра составляет 75 тонн, планируем, что в этом году ее доведем до 80 тонн. На данном молочном комплексе рассчитываем производить 40 тонн молока. Подобные проекты, естественно, требуют больших капитальных вложений, людям приходится объяснять, для чего это надо, к чему это приведет. Когда мы ставили такие задачи, говорили, что при производстве 100 тонн молока в день зарплата в хозяйстве должна быть 50 тыс. руб.
Владимир Анатольевич сказал, что в хозяйстве довольны, что удалось сделать на настоящий момент, результат есть.
"То, что увидели сегодня, – это технологичность, производство мирового уровня, безусловно, мы рады, что такое производство запущено в Удмуртской Республике Вавожском районе. И то, что Владимир Анатольевич поделился планами, все это достойно уважения", - сказала присутствующая среди гостей заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия УР Нататлья Шавшукова. Она сказала, что в рамках запуска проекта хозяйство может рассчитывать на помощь от государства в пределах 25 млн руб., это поддержка за скотоместо и оборудование, которое здесь установлено. Поздравляя руководителя хозяйства с запуском молочного комплекса, она высказала надежду, что за колосовцами потянутся и другие, будут смотреть на технологичность и не экономить на оборудовании. Флагманом агропромышленного комплекса назвал Владимира Красильникова и его команду глава района Олег Овчинников и пожелал, чтобы план производства 100 тонн молока в день осуществился.
…"Здесь как другое государство", - услышала фразу от кого-то из приехавших, когда выходила из помещения с современным доильным залом, молочным оборудованием, просторным конференц-залом, где под ногами пол, выложенный специальным составом, везде чистота и блеск. "Не ферма, а дворец", - справедливо было замечено про новостройку.