В 1989 году Ирина Ершова окончила Ставропольский государственный медицинский институт по специальности "Педиатрия", через год – по той же специальности Интернатуру. Свой профессиональный путь начала педиатром в детском отделении районной больницы, затем врачом-неонатологом в родильном доме, заведующей отделением Центральной районной больницы.

В 2004 году Ирину Игоревну назначали заведующей городской детской поликлиникой. А в 2014 году - заместителем главврача по детству и родовспоможению ГБУЗ СК "Минераловодская центральная районная больница". Проработав на этой должности год, она становится заместителем главного врача по медицинскому обслуживанию населения района ГБУЗ СК "МБР".

При ее активном участии в системе Минераловодского здравоохранения был произведен капитальный ремонт всех корпусов медучреждения, закуплено новое оборудование, появился качественно новый вид медицинских услуг. Впервые за всю историю Минеральных вод были открыты два отделения паллиативной помощи – взрослы на 15 коек и детям на 20 коек. Большой вклад Ирина Игоревна внесла в организацию работы по переезду детской поликлиники из тесного неудобного здания в новое четырехэтажное помещение, благодаря ее усилиям внедрена и действует система "Бережливая поликлиника".

Сегодня уже работают новые фельдшерские здравпункты в хуторе Лысогорский, поселках Привольный и Греческий. Развиваются новые отделения паллиативной помощи, приобретается новое оборудование.

Требовательна, строга, но справедлива, говорят о ней сотрудники. А для самой Ирины Игоревны очень важны порядок, вежливость персонала и высокий профессионализм в работе.

- Сегодня пришло время работать чуть-чуть по-другому, - говорит Ирина Ершова. – И эта работа нацелена на пациента, не только на высокое качество лечения, обследования и ухода, но еще и комфорта оказания медицинской помощи. Организация медицинской работы в такой большом многопрофильном медучреждении – радиус нашего медобслуживания 60 километров – крайнее сложна. Нужно выстроить систему, которая будет работать, как часы. Каждое учреждение должно быть ориентировано на пациента, начиная от ФАПа и заканчивая нашей больницей районной, где оказывается высокотехнологичная медицинская помощь.

Ершова награждена почетными грамотами министерства здравоохранения СК и РФ, нагрудным знаком отличник здравоохранения. Почетной грамотой Думы Ставропольского края. Свою основную задачу Ирина Игоревна видит в том, чтобы полноценно использовать весь имеющийся ресурс – как кадровый, так и материально-технический для того, чтобы здравоохранение МГО не только держалось на современном уровне, но и двигалось вперед.