Организатор конкурса – Управление сельского хозяйства Володарского района. В комиссию под председательством главы администрации Володарского района Г. М. Щанникова вошли заместитель председателя комиссии – начальник сельхозуправления А. Б. Захаров, ведущий специалист Н. А. Архипова, ветеринарный врач Госветуправления Володарского района Е. К. Жолобова.
Напомним, что конкурс проводится в рамках реализации муниципальной программы "Развитие агропромышленного комплекса Володарского муниципального района на период 2013-2020 г.г." и в числе его целей – развитие малых форм сельхозтоваропроизводства, активизация работы по самозанятости населения, повышение статуса крестьянских фермерских хозяйств в аграрном секторе экономики района.
Итоги конкурса подводятся в трех номинациях: "Лучшее ветеранское подворье" – с чего собственно и начинался конкурс много лет назад, "Лучшее личное подсобное хозяйство" и "Лучшее крестьянское фермерское хозяйство" – активно набирающая обороты номинация.
Хочется также отметить, что конкурс – это одно из самых интересных мероприятий, организуемых по линии Управления сельского хозяйства, ведь каждый раз он собирает новых участников, а к тем, кто участвует не впервые, приезжаешь уже как к хорошим знакомым, и при этом всегда у них найдется что-то новое, интересное.
Здесь царит особая энергетика, ведь непростое и нелегкое дело – собственное подворье с большим количеством скота, птицы хозяева ведут не от какой-то безысходности, а с осознанным желанием, азартом и амбициями, внедряя новации в сфере малого сельхозпроизводства, и что немаловажно, осваивая новые виды продукции, делают, прежде всего, ставку на ее натуральность.
Средоточием личных подсобных и крестьянских фермерских хозяйств нашего района можно считать Красногорский сельсовет – муниципалитет, свободный от промышленных предприятий, но и не удаленный от "караванных" путей, что имеет важное значение для удобства доставки продукции потребителям.
А вот и новый участник нынешнего смотра-конкурса – личное подсобное хозяйство Михаила Валентиновича Хритонова, расположенное в п. Голышево. Существует оно третий год и специализируется на мелком рогатом скоте. Его главные обитатели – козы альпийской породы.
Как рассказала хозяйка подворья Нэлли Аббясовна, эта порода отличается нетребовательностью к условиям содержания и устойчивостью к суровым климатическим условиям, а самое главное – высокой продуктивностью молока, у которого хорошие вкусовые качества и абсолютно отсутствует характерный "козий" запах.
Взрослые козочки в среднем дают по 4 литра молока в день, а в пик лактации по 6-8 литров! И что удивительно, даже молоденькие козочки, еще ни разу не приносившие потомства, уже начали давать молоко и тоже немало – по два литра.
Начинали хозяева с одной козочки, а сейчас их уже пять. Молоком с собственного подворья обеспечена вся семья, включая ближайших родственников. Из него Нэлли Аббясовна готовит творог и сыр. О последнем, которым она угостила комиссию, хочется сказать особо – ну, очень вкусно!
Сыроделие – одно из популярных нынче направлений. Осваивает его и Нэлли Аббясовна, более того, планирует окончить специализированные курсы, чтобы стать в этом деле дипломированным специалистом.
В современном малом сельхозпроизводстве прошли времена, когда в общих стадах, собиравшихся со всей деревни, бесконтрольно смешивались породы, терялись лучшие их качества. Сейчас и владельцам домашних подворий доступно искусственное осеменение животных, чтобы держать породу. Но в случае этого хозяйства пока используется естественное. За редкостью альпийской породы для продолжения рода хозяева возят своих козочек в одно из хозяйств Дзержинска, где содержится чистопородный альпийский козел.
Еще одни обитатели подворья – домашняя птица, среди которых экзотический для наших мест вид домашней утки – индийский бегунок. Достоинство этой породы – высокая яйценоскость. Яйцо индийского бегунка вкусное, сытное, с большим набором полезных свойств, имеет более продолжительные сроки хранения по сравнению с тем же куриным, а мясо отличается низкой калорийностью. Надо сказать, что эти утки всецело соответствуют своему названию – они постоянно находятся в движении, причем всегда держатся вместе, как маленькая спортивная команда, совершающая длительный забег.
У хозяев еще немало планов на дальнейшее расширение подворья – есть, где развернуться на 15 сотках земельного участка, отличающегося чистотой и ухоженностью. Желаем им успехов!
Следующее хозяйство, участвующее в номинации "Лучшее личное подсобное хозяйство", – подворье Александра Алексеевича Лапутина и Светланы Джаббаровны Халиловой, которое по итогам прошлогоднего конкурса заняло второе место. И в этом году взору членов комиссии первым открылся все также с любовью обихаживаемый цветник, где еще вовсю цветут цветы, играют осенними красками декоративные лианы.
И в деловом плане хозяйство не снижает своих объемов – в нем 13 голов крупного рогатого скота, из которых шесть дойных коров. В этом году одна из них принесла двойню, поэтому все молоко от мамы-коровы идет на выпаивание телят.
Общий же ежедневный удой молока составляет больше ста литров, из которого готовится самая разнообразная продукция – от собственно цельного молока до сыра твердых сортов. Молочная продукция в семье всегда в достатке. За 10 лет существования хозяйства сложился и круг постоянных покупателей, преимущественно из местных жителей.
По мнению начальника районного Управления сельского хозяйства А. Б. Захарова, подворью пора менять статус на крестьянское фермерское хозяйство, что открывает большие возможности для получения поддержки от государства. Решение – за хозяевами.
Всего на шести сотках в Володарске располагается молодое хозяйство Ольги Николаевны Беловой. Все постройки здесь новые, сработаны руками супруга Андрея – в коровнике большие окна, чтобы было много солнечного света и тепла.
Изначально в хозяйстве практически сразу появились две коровы – Лиза и Леся черно-пестрой и швицкой пород, затем еще одна, соответственно и арсенал хозяйки пополнился доильной установкой, облегчающей ежедневный труд. Приобретена уже и маслобойка, но для ее запуска, как отметила Ольга Николаева, пока маловато молока, поэтому для изготовления сливочного масла хозяйка обходится обычным миксером, и также осваивает сыроварение. И вот результат очередной дегустации: вкусно!
Хорошие взаимоотношения, а это тоже один из факторов, влияющих на результаты конкурса, сложились и с соседями, которые в обмен на коровий навоз несут всевозможные овощи со своих огородов, обогащающие рацион питания домашней скотины. На предстоящую зимовку заготовлено и сено из охлопковских лугов.
По словам Ольги Николаевны, она мечтает о создании большого крепкого хозяйства, поэтому ее очень заинтересовала информация А. Б. Захарова о переходе в статус крестьянского фермерского хозяйства с возможностью получения государственных грантов, а также о помощи со стороны сельхозуправления в подборе земельного участка большей площади.
Достаточно молодые и еще полные сил хозяева преисполнены сельскохозяйственного энтузиазма, соответственно, и планы у них далеко идущие. Со своей стороны искренне желаем их осуществления.
А в следующем выпуске газеты мы расскажем об участниках конкурса в номинации "Лучшее крестьянское фермерское хозяйство.