И среди них известная многим володарцам Любовь Костылева – мастер непревзойденных лакомств.
Говорят, женщины всемогущи. Они воспитывают детей, создают уют в доме, работают и даже добиваются приличных успехов в бизнесе, как, например, Любовь Юрьевна, о которой мы сегодня хотим рассказать нашим читателям.
За несколько лет упорного труда у индивидуального предпринимателя Л. Ю. Костылевой появились свои клиенты-сладкоежки, есть своя страничка в социальной сети Инстаграм, где молодая женщина выставляет свои маленькие шедевры кулинарного искусства. "Когда вижу результаты своего труда или изготавливаю сладкие новинки, хочется творить и радовать людей. Кулинария – это волшебный мир, которым я хочу делиться со всеми!" – призналась наша героиня.
Совсем недавно Любовь побывала на мастер-классе по изготовлению кулинарных изделий в Москве, теперь в ассортименте индивидуального предпринимателя появится еще одно лакомство — сладкие цветы. Одним словом, это будут не только новые вкусняшки, но и новые украшения любого праздничного стола.
А все началось с любимого хобби: приготовления ароматных кексов, сладкого печенья, нежных пирожных, оригинальных тортиков… Успех вдохновлял, и Любаша стала пробовать более сложные рецепты. Так и пошло дело.
О профессии кулинара выпускница Решетихинской школы даже и не мечтала. Более того, вообще долго не могла определиться с выбором: кем же стать в будущем? А вот заботливая мама настаивала на том, что неплохо было бы получить девушке высшее образование, которое, дескать, всегда пригодится в жизни. Так выбор пал на ННГАСУ – Нижегородский государственный архитектурно-строительный университет, по окончании которого Люба получила профессию инженера-строителя. Однако, как оказалось впоследствии, выбранная стезя абсолютно не вдохновляла нашу героиню.
Но, как это часто бывает, с рождением ребенка у Любы сменились приоритеты, появились новые увлечения – решила попробовать себя в торговле, открыла магазин нижнего белья, который, кстати, пополнил багаж ее знаний необходимым опытом, навыками в участии различных выставках. О своем увлечении кулинарей молодая мама тоже не забывала.
– Кондитерским делом занялась в декрете, когда сидела с первым ребенком. Так что я самоучка. Сама из интернета черпала всю необходимую информацию, а ее, к сожалению, было очень мало, поэтому шла к совершенству через методы проб и ошибок, было сложно. Теперь же можно повышать квалификацию на мастер-классах, что я охотно и делаю, – рассказывает предприниматель.
– А до этого своими маленькими открытиями я делилась с увлечением в социальной сети, благодаря чему появились первые покупатели, которые стали спрашивать: "А не могли бы Вы сделать такой тортик и для меня?". Что интересно, эти покупатели-сладкоежки остались со мной до сих пор!
Как считает наша героиня, печь торты, украшать их очень занимательно и интересно, ведь это процесс творческий. Тот, кто увлекся хоть раз, больше никогда не бросит это занятие.
Это живое увлечение дарит Любови ощущение счастья. В ее кропотливой деятельности, конечно же, помогает супруг, который всегда поддерживал и поддерживает жену. Они вместе заказывают необходимые продукты, доставляют заказы, ведут страничку в социальной сети.
Современному кондитеру некогда скучать! Нужно изучать новинки, учиться создавать 3D-торты, а в самом кулинарном деле нет границ — карамель, шоколад, глазурь, огромный простор для творчества. Вот уже два года, как Любовь Юрьевна с домашней кухни перебралась в настоящий кулинарный цех, где вместе с ней работают такие же энтузиасты своего дела. И она очень благодарна своему небольшому коллективу за большую самоотдачу и трудолюбие.
– Вот так хобби и переросло в профессию. Для меня это настоящая победа! Знаете, в любом деле первые шаги всегда тяжеловаты. Начинать всегда непросто. Но когда начинает получаться, начинаешь верить в себя и свои силы, тут же приходит желание делать еще лучше. И это пламя потушить уже невозможно! Сейчас работаю, набираюсь опыта и надеюсь, что через несколько лет мой бизнес будет процветать. Самое главное, что я нашла себя и свое любимое дело! – откровенничает наша героиня.
Вот так судьба дала возможность реализовать себя, свои мечты, амбиции. По жизни у Л. Ю. Костылевой девиз: "Если решила – делай!". Причем, делать нужно "на отлично", тогда и удовольствие будет от работы и благодарность от заказчиков.
На мой вопрос: "Как быть со страхом, что ничего не получится?", Любовь Юрьевна, не задумываясь, ответила:
– Для меня стало откровением, что в Володарском районе есть такая мощная поддержка для начинающих предпринимателей – "Володарский центр развития бизнеса". Это действительно место, где помогают избавиться от страхов и сомнений, место, где вам помогут составить четкий план действий. Мой главный совет: когда не знаешь, что и как делать, обратитесь к тем, кто знает и поможет вам профессионально, в данном случае – в "Володарский центр развития бизнеса".
А еще Л. Ю. Костылева заверила, что не боится пробовать новое и совершать ошибки, и всегда готова работать со 100-процентной отдачей столько, сколько необходимо для результата. Важно ставить высокие цели, пробовать и никогда не отказываться от своей мечты. И тогда все обязательно получится!