В системе потребительской кооперации сегодня работает множество производств – от торговли до строительства. Корифеем потребительской кооперации в нашем районе является предприятие общественного питания, возглавляемое Галиной Васильевной Борисовой.

"Наше предприятие стабильно работает, - говорит Г.В. Борисова, - выпечка, которую мы предлагаем в широком ассортименте потребителю, пользуется спросом. Отзывы покупателей только положительные.

Постоянно работаем над увеличением наименований производимой продукции, улучшением технологии изготовления изделий. Наши кондитеры следят за последними тенденциями в мире кулинарии, и многие новшества применяем у себя. Пирожные и торты идут нарасхват.

Мы оказываем также услуги населению. Закупаем сельхозпродукты: мясо, овощи. Это наше основное направление. Чем больше мы закупим, тем больше переработаем и лучше будем жить. За последнее время цены, конечно, очень подскочили, но как-то выходим из положения, стараемся.

У нас трудятся очень ответственные кадры. А люди - это главная основа. Без их умелых рук, трудолюбия, ответственности далеко не уйдешь. Коллектив у нас небольшой, всего 20 человек, из них 6 имеют высшее профессиональное образование.

Много ветеранов производства - Галина Михайловна Канайкина, Нина Федоровна Ковалева и другие. Не отстает от старшего поколения и молодежь. Мы гордимся своими кондитерами Татьяной Миронец, Николаем Макушевым.

Замечательные отзывы о нашем поваре заводской столовой КЭМЗ.

Обслуживали во время учебного года буфеты в трех школах Ковылкино. В школах №№3,2 и 4 работали буфеты, где в основном торговали нашей собственной выпечкой. Родители и учителя довольны, а дети – в восторге. И это несмотря на то, что все учебные заведения получают централизованное питание.

Огромная благодарность нашей местной администрации, что всегда приглашают на все праздничные и ответственные мероприятия. Мы привозим свою продукцию и на городские праздники, выезжали по приглашению в Пензенскую область. Нам доверяют представлять общепит".

Предприятие общественного питания, возглавляемое Галиной Васильевной Борисовой, является добросовестным и честным налогоплательщиком, пополняя бюджет района. Как одно из достойных в республике во время пандемии получало государственные дотации для поддержки производства и выплаты заработной платы работникам.

В связи со сложной эпидемиологической обстановкой чествования передовиков отрасли пройдут позже. Но известно, что многие ковылкинские представители потребкооперации удостоены высоких наград и званий.

Елена Стародубова