На
портале
pelmenfest.ru
гастрономического качества "Золотой пельнянь-2019". Награда присуждается по итогам
открытого конкурса гастрономического качества за достижения в области индустрии
питания, создания и продвижения национальных гастрономических брендов,
производство качественных продуктов питания. В этом году премия будет вручаться в
двух номинациях:
— Лучшее гастрономическое качество "Ресторанное гостеприимство" (участвуют
кафе и рестораны, которые проводят кулинарные мастер-классы с 1 по 9 февраля);
— Лучшее гастрономическое качество "Производство пельменной продукции" (по
итогам дегустаций с 1 по 9 февраля);
За победу в номинации "Ресторанное гостеприимство" соревнуются 10 кафе и
ресторанов Ижевска. В каждом из них до 9 февраля пройдут открытые мастер-классы по
приготовлению любимого блюда. Ознакомиться с графиком можно на сайте
http://www.pelmenfest.ru/fest/masterclass/ Проголосовать за понравившееся заведение -
http://www.pelmenfest.ru/projects/goldpelnyan/
В номинации "Производство пельменной продукции" 5 февраля намечено
проведение народной дегустации. Попробовать продукцию ведущих производителей и
отдать свой голос за понравившиеся образцы можно с 12:00, место проведения -
центральный павильон рынка на Сенной. К участию в дегустации приглашаются все
желающие. Лучших определят в номинациях:
Пельмени "Свинина/говядина";
Пельмени "Говядина";
Пельмени "Мясо/капуста";
Пельмени "Из птицы";
Пельмени "Из дичи".
Имена победителей премии гастрономического качества назовут 9 февраля на
Центральной площади Ижевска.
Напомним, ежегодный этногастрономический фестиваль
пельменя" пройдет в Удмуртии с 1 по 9 февраля. В этом году мероприятия фестиваля
будут создавать Новую историю, или "Выль сямен" в переводе с удмуртского. Главной
темой фестиваля станет связь поколений. Организаторы уверены: все новое – это хорошо
забытое старое. Ни одна традиция, история или рецепт не теряются в прошлом, а лишь
меняются и получают новую обертку, новый "шрифт", более понятный молодому
поколению.
В рамках события традиционно состоятся кулинарные и творческие мастер-классы,
конкурсы, удмуртские забавы и спортивные состязания с пельменной тематикой, фолк-
фестиваль, ярмарка-продажа кулинарной продукции и изделий декоративно-прикладного
искусства, вручение национальной премии "Золотой пельнянь" и многое другое.
Следить за новостями фестиваля можно на сайте http://www.pelmenfest.ru
Справка:
"Всемирный день пельменя" проводится ежегодно с 2015 года в рамках развития
бренда "Удмуртия-родина пельменей!" и направлен на развитие позитивного имиджа
региона, узнаваемости республики за ее пределами, пропаганду удмуртской национальной
культуры.
Фестиваль является серебряным призером национальных премий Russian Event
Awards и Eventиада Awards. Сувенир фестиваля — обладатель Гран-при Всероссийского
конкурса "Туристический сувенир" в номинации "Сувенир события" (2016 г).
Туристический маршрут "Пельменный уикенд" занял первое место в номинации
"Лучший событийный туристический маршрут" в финале Всероссийской туристической
премии "Маршрут Года 2016", а в январе 2017 года Фестиваль стал призером
национальной премии в области развития общественных связей "Серебряный лучник". В
2018 году фестиваль возглавил рейтинг зимних гастрономических фестивалей России по
версии аналитического агентства ТурСтат.