Республиканский народный гастрономический разносольный праздник "Перевозинский

засольник" проводится в целях реализации государственной национальной политики

Российской Федерации в Удмуртской Республике, государственной программы

Удмуртской Республики "Этносоциальное развитие и гармонизация межэтнических

отношений", совершенствования условий, направленных на сохранение, изучение и

развитие национальной культуры и языка русского народа, обеспечения

этнополитической стабильности в Удмуртской Республике, развития событийного

туризма в Удмуртской Республике 3 августа 2019 года в с. Перевозное Воткинского

района

состоится

республиканский

народный

разносольный

праздник

"Перевозинскийзасольник".

"Перевозинский засольник" – народный праздник традиционного русского

засолочного промысла и кулинарного мастерства, который предоставит уникальную

возможность распространить вековые народные традиции и секреты засолочных

рецептов жителей с. Перевозное Воткинского района УР.

Дата и место проведения

3 августа 2019 года, 10:00

с. Перевозное Воткинского района Удмуртской Республики.

Учредители праздника:

Министерство национальной политики УР;

Министерство культуры УР;

Администрация муниципального образования "Воткинский район".

Организаторы:

Общественная организация "Общество русской культуры Удмуртской Республики";

Управление культуры, спорта и молодежной политики Администрации МО "Воткинский

район";

АУК УР "Республиканский дом народного творчества";

МБУК "Библиотечно - культурный центр" МО "Воткинский район";

Администрация МО "Перевозинское";

Перевозинский сельский культурный центр.

Цели и задачи праздника:

- содействие сохранению этнокультурного многообразия народов России, в т.ч.

посредством развития необходимых условий для обеспечения права граждан на

сохранение, изучение и самобытное развитие национального языка и культуры;

-обеспечение этнополитической стабильности в регионе на основе межэтнических

отношений и укрепления единства многонационального многообразия народов

Российской Федерации (российской нации);

-возрождение русских народных традиций, обрядов и обычаев, народных промыслов;

-формирование нового взгляда на вековые традиции, включая современные формы

социальной и культурной активности населения;

- приобщение жителей Воткинского района и Удмуртской Республики к народным

секретам традиционного способа заготовки овощей впрок по старинным рецептам;

-позиционирование территории для туристической привлекательности Воткинского

района;

-воспитание чувства патриотизма и любви к родному краю. Участники праздника

К участию в празднике приглашаются представители городов и районов Удмуртской

Республики, в том числе, организации и представители разных форм собственности,

представители общественных объединений и организаций.

Условия и порядок проведения

Делегации от районов и городов Удмуртии представляют:

1 Команду - участницу "Засолочного похода" для посещения личных хозяйств с

засолкой огурцов "По-перевозински";

2 Участников состязательного мужского конкурса "Крутые перцы";

3 Участников конкурса народной дегустации "Русский разносол!"

Все участники конкурсов награждаются дипломами и сувенирами праздника.

Состав жюри

Оргкомитет утверждает состав жюри, который формируется из представителей

администрации муниципального образования "Воткинский район", специалистов

Управления культуры, администрации и специалистов МБУК "Библиотечно - культурный

центр", республиканского Общества русской культуры, специалистов Республиканского

Дома народного творчества.

Порядок выступления творческих коллективов

Порядок выступления участников праздника в конкурсах определяется организаторами

праздника.

Программа праздника

Время

Место

Название

Краткое содержание

9.00-10.00

Центральные

Регистрация делегаций,

Уточнение списков

ворота

гостей и туристов

участников, составление

парковой зоны

праздника.

программы выступления

ДК

коллективов.

Аккредитация СМИ.

9 -10

Ул. Советская

"Секретный

Экскурсия по музейной

погребок" – встреча гостей

экспозиции

в мини-музее жителей с.

Перевозное

9.00-10.00

Центральная

"Встречаем по

Встреча делегаций, гостей и

улица села

-Перевозински" - гостевой

туристов праздника

обряд

10.00-10.30

Летняя эстрада

"Перевозинскийзасольник"

Пролог.

- праздничное открытие

Приветственное слово

гостей и организаторов

праздника

10.30-11.00

Летняя эстрада

"Крутые перцы"

Мужской состязательный

конкурс шинкарей овощей

11.30-14.00

Летняя эстрада

"Душа без песни не живет"-

Выступление творческих

конкурсная программа

коллективов Воткинского

района участников

фестиваля "Живи родник

народного таланта"

11

Парковая зона

"Засолочный поход"

Посещение личных

-12.3

подворий жителей села с

полным циклом от сбора

огурцов до засолки

11.30-

Парковая зона

"Русский разносол" -

Дегустация соленой

13.3

народная дегустация-

продукции участников

конкурс

праздника и народное

голосование

12.00-14.30

Центральная

"Засолка овощей со всех

Засолка овощей по рецептам

площадка

волостей"- большой мастер

жителей с.Перевозное и

класс

Воткинского района.

10.00-15.00

Центральная

"Фанаты Рассола"-эко-

Торговые ряды:

парковая зона

ярмарка от жителей

*"Квасы классные- вкусы

с.Перевозное

разные!"- квасная лавка с

прохладительными

напитками;

*"Что посеешь– то

пожнешь"- продажа семян,

семенного материала;

*"Пряный аромат"-

продажа пряностей для

засолки;

*"Впрок в погребок"-

продажа

законсервированной

продукции из овощей, ягод,

фруктов;

*Медовая лавка;

*"Эко-ярмарка" - продажа

сельскохозяйственной

продукции;

*Печка на колесах.

10.00-15.00

Детская

"Овощная деревенька"

Мастер – классы:

площадка

развлечения для детей и их

"Веселый огуречик", оберег

родителей.

"Акила- огуречник" и д.р.;

"Огурец арбузу друг!" -

12.00-13.00

развлекательная программа,

посвященная Всемирному

дню арбуза

14.00-

Летняя эстрада

Подведение итогов

Подведение итогов.

14.3

"Крутые перцы",

Награждение.

"Народная дегустация",

"Душа без песни не живет",

14.30-15.00

Центральная

Закрытие праздника.

Общее застолье.

площадка.

"Перевозинский

Летняя

рассольник" - общее

эстрада.

застолье для всех гостей

праздника.

Награждение участников праздника

Все коллективы и участники праздника "Перевозинский засольник" награждаются

специальными дипломами, благодарностями, сертификатами и памятными сувенирами.

Контактная информация:

Воткинский район, с. Перевозное, ул. Советская, д. 40 Перевозинский сельский

культурный центр, тел. 8(34145) 74-523, эл. почта: PEREVOZNOEKULTURA@yandex.ru

Мы в социальных сетях: https://vk.com/public71782197