25 октября, в рамках реализации нацпроекта "Демография",

инициированного Президентом России Владимиром Путиным, а также Года

здоровья, объявленного Главой Удмуртии Александром Бречаловым, при

поддержке регионального Минздрава в Ижевске

состоялась

научно-

практическая конференция "Детское и школьное питание".

Перед началом конференции в Резиденции Главы региона состоялось подписание

Соглашения между Правительством Удмуртской Республики и Федеральным

исследовательским центром питания, биотехнологии и безопасности пищи.

Подписи под документом поставили заместитель Председателя Правительства

Удмуртской Республики Анастасия Муталенко и директор исследовательского центра,

профессор Дмитрий Никитюк.

В церемонии подписания соглашения приняли участие и.о. министра здравоохранения

УР Георгий Щербак, и.о. министра образования и науки УР Ирина Крохина, министр

социальной политики и труда УР Татьяна Чуракова, министр сельского хозяйства и

продовольствия УР Ольга Абрамова и руководитель Управления Роспотребнадзора по

УР Наталья Матюшина.

В рамках соглашения предполагается сотрудничество в различных направлениях. В

частности, предусмотрена разработка региональных норм потребления основных

продуктов питания в образовательных, медицинских организациях и учреждениях

социальной защиты населения для различных групп населения. Предусматривается

единый подход к рациону питания с его витаминизацией для обучающихся и

воспитанников образовательных организаций на территории Удмуртии.

Большое место будет отводиться пропаганде здорового питания, санитарному

просвещению населения республики. С этой целью для специалистов в данной области

и жителей региона планируется разработка и внедрение образовательных и

просветительских программ в области здорового питания.

Подписывая соглашение, заместитель Председателя Правительства Анастасия

Муталенко поблагодарила от имени руководства республики директора

исследовательского центра Дмитрия Никитюка за поддержку инициативы. Она

подчеркнула, что эффективная работа федеральной структуры в сфере питания и

биотехнологии и безопасности пищи – это бесценный опыт для региона. В республике

178 тысяч детей, которые ежедневно питаются в школах, детских садах, лечебных

учреждениях и в других социальных объектах. Зарождающиеся партнёрские

отношения внесут существенный вклад в развитие двусторонних связей и создадут

перспективы для их качественного развития.

"Планируется огромная совместная работа по разработке рациона школьного питания

с учетом витаминизации, местных особенностей. Изменение рациона в сторону

витаминизации, в сторону вовлечения в район продуктов местного производства,

улучшенных по качеству. Это не только улучшение качества здоровья, но и

формирование привычки здорового образа жизни. Поэтому в рамках соглашения

появятся новый рацион здорового питания, который ляжет в основу регионального

стандарта питания для социального блока", - сказала Анастасия Муталенко.

Директор федерального государственного бюджетного учреждения науки

"Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности

пищи" Дмитрий Никитюк подчеркнул, что регулярное нарушение питания в дошкольном возрасте снижает ожидаемую продолжительность жизни на 2,5 года. За 11

лет в школе при неправильном питании жизнь сокращается ещё на 3 года.

"Это правильно то, что Правительство Удмуртии озаботилось решением этой

проблемы, и своевременно привлекает учёных. У меня ощущения самые

оптимистичные. Мы, учёные, знаем как, а у правительства есть рычаги воздействия.

Работа с Удмуртией является приоритетной. На данный момент проводится разработка

и подготовка рационов здорового питания с учётом местных региональных привычек,

правил и продуктов", - отметил директор исследовательского центра.

В рамках соглашения разработают сбалансированный рацион для дошкольников,

школьников, для питания в загородных лагерях, лечебных учреждениях. Ещё проведут

обучающую работу с диетологами региона. В следующем году будут утверждены новые

региональные стандарты питания. А к 1 сентября появится новое меню питания.

Во второй половине дня на базе Гуманитарно-юридического лицея № 86 в Ижевске

состоялась научно-практической конференции, где обсудили вопросы формирования

пищевого поведения, характер и особенности питания детей, меры профилактики

заболеваний, вызываемых неправильным питанием, научно-обоснованные подходы и

практические рекомендации. Также в рамках мероприятия прошла трансляция мастер-

класса "Обед в школе" (прямое включение со школьной столовой в начале и в конце

приготовления еды).

В этот же день в Республиканском центре медицинской профилактики Минздрава

Удмуртии, расположенном на пл. им. 50-летия Октября, 21 в Ижевске, в рамках Года

здоровья в Удмуртии состоялось открытие Центра диетологии.