К органическим удобрениям относят навоз, птичий помет, компост, древесные опилки, стружку и
зеленые удобрения. Такие удобрения улучшают физические свойства и структуру почвы, ее воздушный
и водный режимы, обогащают почву легкорастворимыми питательными веществами и перегноем, а
также являются источником пищи и энергии для почвенных микроорганизмов. Питательные вещества
органических удобрений доступны растениям после их минерализации.
Самым распространенным органическим удобрением считается навоз. Он содержит в большом
количестве микроорганизмы, которые помогают обеспечить разложение органического вещества на
отдельные, легкоусваиваемые растениями элементы. Также навоз содержит кобальт, медь, молибден,
бор и марганец. Птичий помет содержит больше питательных элементов, чем навоз, что позволяет
уменьшить количество подкормки. В нем находятся все основные питательные вещества, необходимые
для растений, но в большем количестве, чем в навозе. Как навоз, так и птичий помет не могут храниться
на полях сельхозназначения, необходимо сразу вносить их в почву, запахивать, во избежание
нарушения земельного законодательства.
Компост обеспечивает почву питательными веществами. Его можно приготовить из различных
органических отходов, то есть из сухих листьев, опилок, ботвы, прудового ила. В компост нередко
добавляют навоз, птичий помет и торф.
Торф увеличивает содержание гумуса в почве и улучшает ее структуру. Тёмный цвет торфа
способствует поглощению тепла и быстрому прогреву почвы. Различают торф верховой —
характеризуется слабой степенью разложения растительных остатков и высокой кислотностью;
низинный — с высокой степенью разложения и меньшей кислотностью и переходной — занимает
промежуточное положение между верховым и низинным.
Вносят торф в любое время года, даже зимой по снегу. Но к нему необходимо добавлять известь. На
огороде торф лучше добавлять в компосты, а также в почвенные смеси для выращивания рассады и
культур защищённого грунта.
Древесные опилки и стружку применяют, в основном, для придания земле рыхлости. Эти
удобрения очень сухие и поглощают азот, поэтому перед их внесением необходимо полить почву
раствором куриного помета или мочевины.
Зеленые удобрения состоят из измельченных однолетних бобовых растений, скошенных в период
цветения. Их применяют для окультуривания земли с закапыванием в землю. Эта подкормка улучшает
подпочвенный слой и насыщает его азотом и другими элементами.
Органические удобрения следует вносить в теплый период – либо ранней осенью, либо весной,
когда почва уже прогреется.
При внесении органического удобрения осенью оно, как правило, разлагается медленнее и
интенсивнее идет процесс его включения в гумус, что в большей степени способствует созданию
плодородия почвы. При внесении органического удобрения весной оно разлагается быстрее и лучше
снабжает растения растворимыми элементами питания. Весной и в начале лета растения требуют
обильного питания, так как это периоды их активного роста. Таким образом, осеннее внесение
удобрений способствует улучшению плодородия почвы, а весеннее усиливает питание растений.
В зависимости от различных условий, органические удобрения вносят ежегодно, через год или 1
раз в 3–4 года, увеличивая дозу соответственно. Чем беднее почвы, тем больше требуется органических удобрений.
Минеральные удобрения необходимы почве для пополнения запаса питательных веществ, таких
как азот, фосфор, калий. Растения на разных этапах жизни потребляют питательные элементы в разных
количествах. Азот растения больше всего поглощают в период активного роста — с момента
прорастания семян до формирования первых цветов. Фосфор нужен растениям в период прорастания. В
период подготовки растений к зиме важен калий.