Специалистами отдела фитосанитарного надзора Управления

Россельхознадзора по Кировской области и Удмуртской Республике

проводится государственный надзор в сфере обеспечения качества

и безопасности крупы при осуществлении её закупки для

государственных нужд.

Во избежание нарушений требований законодательства

ответственным лицам, осуществляющим прием крупы в

учреждения образования, здравоохранения и социальной сферы,

необходимо соблюдать требования Федерального закона РФ от

02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов".

При приемке крупяной продукции необходимо обращать внимание на этикетку, или

маркировку упаковки с крупой. Маркировка упакованной продукции должна содержать:

- наименование продукции;

- состав продукции;

- количество продукции;

- дату изготовления (может быть указано число, месяц, год, либо месяц и год);

- срок годности крупы;

- условия хранения, установленные изготовителем;

- наименование и место нахождения изготовителя. Кроме того, если продукция была

упакована не в месте её изготовления, то на упаковке должен быть указан и фасовщик;

- показатели пищевой ценности;

- сведения о наличии компонентов, полученных с использованием ГМО;

- рекомендации по использованию;

-пищевая продукция, прошедшая

оценку (подтверждение) соответствия, должна

маркироваться единым знаком обращения на рынке государств – членов ЕАЭС;

- могут быть указаны сведения о документе, в соответствии с которыми произведена

продукция.

Информацию, которую несет маркировка крупяной продукции, необходимо сверять с

декларацией о соответствии ЕАЭС.

Декларация о соответствии – это документ, который подтверждает качество и безопасность

продукции и выдается на основании протокола испытаний. Каждая зарегистрированная

декларация о соответствии подлежит обязательному опубликованию на официальном сайте

Росаккредитации, где можно проверить статус декларации (действующая, приостановленная или

прекращенная), узнать о сроке её действия, заявителе, изготовителе, схеме декларирования и т.д.

Протокол испытаний подтверждает соответствие крупы требованиям, установленным

нормативными документами и техническими регламентами. Поэтому в договорах, контрактах и

условиях поставки желательно прописывать требования по предоставлению документов,

подтверждающих качество и безопасность указанной продукции.