По результатам выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств

в 2019 году каждый житель Удмуртии ежемесячно тратил на покупку

продуктов питания 5207 рублей, на алкогольные напитки – 344 рубля, расходы

на непродовольственные товары составили 6396 рублей, оплата услуг обошлась

в сумму 4330 рублей.

Доля расходов на покупку продуктов для домашнего питания в семьях

Удмуртии составила 28% в потребительских расходах населения, на питание

вне дома (столовые, кафе, рестораны) приходилось почти 4% от общей суммы

расходов граждан.

Наибольшая сумма средств направлялась на приобретение

мяса, молока и хлеба. От общих затрат на покупку продуктов для домашнего

питания доля расходов на приобретение этих продуктов составила 61%.

По сравнению с предыдущим годом выросло потребление хлеба и

хлебных продуктов, картофеля, молока и молочных продуктов, мяса и мясных

продуктов, овощей и бахчевых, ягод и фруктов при уменьшении потребления

растительного масла и других жиров. Практически не изменилось потребление

рыбы и рыбопродуктов, яиц, сахара и кондитерских изделий.

Пищевая ценность потребленных продуктов питания в среднем на члена

домашнего хозяйства в сутки составила: белки – 73г., жиры –

100г., углеводы – 332г. Энергетическая ценность суточного рациона питания в

среднем на члена домашнего хозяйства составила

2531 килокалории, это на 15 килокалорий больше, чем в 2018 году.