Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ N36 утверждены новые санитарные требования к деятельности магазинов и рынков при реализации пищевых продуктов. Эти правила направлены на обеспечение безопасности и защиту прав потребителей на приобретение качественных продуктов.

Вот основные запреты, которые обязаны соблюдать продавцы в магазинах и на рынках:

1. Продавцам нельзя продавать продукты без упаковки. Например, если покупатель в магазине самообслуживания взял кочан капусты и, предварительно взвесив, принес его на кассу без упаковки, то кассир обязан упаковать капусту и только после этого пробить чек. Кроме того, продавцам запрещается взвешивать на весах продукты без предварительной его упаковки. При этом торговым точкам также запрещено упаковывать продукты под вакуумом.

2. Запрещается продажа продуктов с деформированной или негерметичной упаковкой. При этом вид, формат упаковки не имеет значения. Например, если продукт упакован в пищевую пленку, а она порвана, то товар продаже не подлежит. В случае обнаружения деформации упаковки покупатель вправе требовать замену товара либо возврата денег.

* Теперь торговым точкам запрещается продавать: позеленевшие клубни картофеля; яйца с загрязненной скорлупой и другими дефектами; утиные и гусиные яйца; не выпотрошенную птицу (кроме дичи); нарезанные или надрезанные арбузы, дыни и другие бахчевые культуры; продукты домашнего приготовления; повторно замороженные продукты; продукты без товаросопроводительных документов. А при реализации сырого молока в месте продажи на рынке обязательно наличие надписи о необходимости кипячения продукта.