Многие наверняка подумают, что эта вода привозная, ведь мало ли в нашей стране населенных пунктов под названием Арбузовка? Однако к радости и удивлению истинных патриотов родного края надпись в уголке этой этикетки поясняет, что производителем данного напитка является ИП Безбородова О.П., адрес места распо­ложения производ­ства – дом №29 на улице Зеленой в селе Арбузовке Инсарского района Республики Мордовия. А те, кто приобрел бутылочку-другую арбузовской воды (цена, кстати, вполне приемлемая), наверняка убедились в ее отличном качестве.

Мы побывали в гостях у Ольги Петровны Безбородовой, которая рассказала и показала все, что связано с ее новым производст­вом, которое она успешно совмещает с ЛПХ.

– Вдоль протяженного оврага, где протекает ручей Санфляй всегда было много родников, – говорит О.П. Безбородова. – Именно возле этого оврага и находится мой дом, а вода для ухода за хозяйством нужна всегда. Поэтому и пробурили скважину, из которой глубинным насосом "Малыш" регулярно качаем воду. А с недавних пор начали замечать, что даже в трехкубовой объемной бочке в сорокаградусную летнюю жару эта вода долгое время не портится. Да и спросом она у населения, причем не только Арбузовки, пользуется. Многие приезжают набрать водички в специально оборудованное место на дне оврага (по левую сторону от трассы, тогда как само село находится справа). Его обустройством занимался уроженец Арбузовки Сергей­ Анатоль­евич Курдюков, помогали жители села. Именно благодаря им здесь по­явился спуск (ступеньки), труба, из которой постоянно течет водица, и все остальное для того, чтобы людям было удобно наполнять ей свою тару. Ну, а я тогда задумалась: а почему бы официально не проверить свойст­ва нашей воды, а по возможности не наладить ее разлив и производство в пластиковых бутылках? Для этого обратились в Рузаевскую СЭС, где был проведен первичный анализ проб воды. Он оправдал все мои ожидания. После этого там посоветовали обратиться в ЗАО "Роса" – столичный аналитический центр, лабораторию анализа воды и контроля ее качества. Я последовала совету, и из Моск­вы после отправки туда арбузовской воды пришли протоколы исследования, декларация соответствия, регистрационный номер, подтверждающие, что она не просто пригодна для питья, но и соответствует всем необходимым требованиям, при этом совершенно без­опасна. А в упакованном виде – под пробкой может храниться до года. В норме также содержание различных органических веществ и другие показатели. То есть результаты были практически идеальными. Кстати, любой желающий может узнать о нашей воде в интернете. После этого в Саранске – в центре стандартизации и метрологии был получен сертификат качества на нашу воду.

Ну, а затем, уже имея на руках все необходимые документы, мы (а мне во всем помогает муж) приступили к делу, осуществляя задуманное. Достаточно быстро нашли где закупать готовую тару в Саранске. Пока вода упаковывается в основном в ПЭТ бутылки вместимостью 1,5 и 5 литров. Именно в таких емкостях они начали поставляться в магазины района – для рекламы. Однако в дальнейшем планируем расширить ассортимент – сюда добавятся бутылки объемом 0,33 и 0,5 литра, двух, шести и даже девятнадцатилитровые (для кулера). Кстати, в Москву вода отправлялась в разных вариантах. А вот с самоклеющимися этикетками было по­сложнее, так как они изготавливаются далеко не во всех типографиях. По­этому пришлось добраться даже до Казани, где их и заказываем. На них есть вся необходимая информация, в том числе и штрих-код.

Пока в упаковке бутилированной воды, которая осуществляется непосредственно у нас дома, преобладает ручной труд. Но уже приладились, "набили руку", и производительность труда вполне­

удовлетворительная. За полчаса заполнили водой сотню "полторашек", после чего закручиваются пробки, наклеиваются этикетки – на все уходит где-то час с небольшим. Однако по мере роста спроса на нашу продукцию планируем автоматизировать производство. Кстати, нашей продукцией уже заинтересовались в Саранске, где как и в других городах сущест­вуют определенные проб­лемы с питьевой водой. Будем поставлять арбузовскую воду и туда. А что, разве плохо для жителей столицы Мордовии? Она ведь, как говорится, живая. Посмотрите, какой у нее приятный голубоватый цвет, кислородные пузырьки, отличный вкус! И еще один важный момент, в том числе и для инсарцев – в арбузовской воде практически нет фтора. Кстати, в дальнейшем нам еще предстоит должным образом – согласно всем санитарным требованиям оборудовать скважину, из которой мы добываем воду для дальнейшей упаковки. А в перспективе еще возможно производство на основе нашей воды безалкогольных напитков. Есть и другие мысли по развитию нового дела. Очень надеюсь, что оно будет не только приносить отдачу нам, но и пользу многим людям.