Стратегическим направлением в предоставлении качественного образования является организация питания учащихся и дошкольников. При этом особое внимание уделяется безопасности питания, качеству приготовляемых блюд.

Как известно, МОУ "Горевская средняя школа" даёт четыре уровня образования и оказывает образовательные услуги по двум адресам. В привычной для себя обстановке (здании бывшего детского сада "Сказка") занимаются дошкольники. Организация четырёхразового питания детей - забота повара Галины Семёновны Красильниковой.

Галина Семёновна, на сегодняшний день повар 4 разряда, в профессии больше 40 лет. После школы окончила профессионально-техническое училище в г. Шахунья и вернулась на свою малую родину. Долгое время работала в столовой колхоза им. М. Горького. Объём работы был большой, особенно в напряжённую пору весенней посевной или летних кормозаготовительной и уборочной кампаний. Горячие обеды для сельских тружеников доставлялись непосредственно в поле. Вкусно, сытно и разнообразно готовил дружный коллектив колхозных поваров, а в местной столовой не стыдно было заказать юбилейное и даже свадебное торжество.

Но времена изменились, кануло в Лету сельхозпроизводство, однако опытная повариха без работы не осталась - перешла в детский сад. И здесь пригодились её умения и любовь к раз и навсегда выбранному делу. Давно выросли многие воспитанники детского сада, но до сих пор вспоминают с тёплой ностальгией пышные оладушки или воздушные творожные запеканки, мечтая поесть, "как в садике".

Ветеран труда Галина Семёновна Красильникова уже на пенсии, но пока не спешит покидать своё рабочее место. За эти годы до тонкостей изучила искусство приготовления каш, гарниров, мясных и рыбных блюд, запеканок и выпечки. Для каждой возрастной группы дошколят (до 3 лет, с 3 до 7 лет) установлены свои нормы питания, согласно которым ребёнок каждый день должен получать определённое количество мяса, молока, фруктов, овощей и других продуктов.

Повар и её коллега, помощник повара Н.М. Кузмичёва, строго придерживаясь детского меню, стараются привнести в свою работу элемент творчества, чтобы даже самое обыденное блюдо выглядело привлекательно и аппетитно. Для этого у них свои профессиональные секреты. Повар всегда поинтересуется у воспитателя, как дети ели, понравилось ли то или иное блюдо. Блины со сгущёнкой и румяные котлеты, приготовленные заботливыми руками Галины Семёновны, детвора уплетает с удовольствием. Лучшая награда для повара - это, вне всякого сомнения, пустые тарелки воспитанников после очередного завтрака или обеда!

На работу Галина Семёновна приходит утром в 6.15. Завтрак включает, как правило, каши, омлет, чай или какао, булочку с маслом или сыром - то, что полезно для детского организма. А там сразу же принимается за приготовление обеда. На кухне у неё чистота и порядок, в идеальном состоянии кастрюли, плита, столы и разделочные доски, соблюдается соседство ингредиентов для будущих блюд.

В образовательной организации Галину Семёновну знают как человека доброго, отзывчивого и очень ответственного. Горевцы сразу узнают её кулинарные творения из многих других, представляемых на ежегодном празднике села. Конечно, готовит она и дома для своей семьи.

- Надо любить свою профессию и всё делать с душой и хорошим настроением, особенно для наших детей! - таково жизненное кредо Г.С. Красильниковой.