...С утра в столовой витают ароматы свежевыпеченных плюшек к завтраку. Повар Валентина Григорьевна, как настоящая волшебница кухни, уже не представляет свою жизнь без кулинарных творений. А в этом занятии есть где разгуляться и мастерству, и опыту, и фантазии влюблённой в своё дело женщины. Не секрет, что профессия повара - одна из самых востребованных и известна с древних времён. Как говорится: война войной, а обед всегда по расписанию...

Валентина (в девичестве Власова) родилась и выросла в деревне Фёдорово. Когда родители переехали в Шадрино, она училась в 7 классе. Окончила сначала Шадринскую восьмилетку, потом - Ковернинскую среднюю школу. Сразу вышла замуж: Николай Сироткин, её будущий супруг, на то время только что вернулся из армии. Валентина устроилась работать воспитателем в местный детский сад "Тополёк".

Через три года освободилось место повара в Шадринской школе - Валентина Григорьевна перешла туда. Да так и прописалась в родном коллективе на долгие годы. Кормила горячими завтраками учащихся; завтраками, обедами и полдниками - воспитанников детского сада. Профессионал своего дела, она как никто другой понимала, какую роль играет полноценное питание для детей в процессе обучения. На кухне со всеми делами управлялась одна, без всяких помощников.

Образовательная организация неоднократно проходила процесс реорганизации: одно время это была МОУ "Начальная школа-детский сад д. Шадрино", сейчас "на довольствии" у повара остались только дошколята.

Валентина Григорьевна признаётся, что поварскому искусству она нигде не обучалась. Это у неё от природы, пригодились и навыки, полученные в семье. "Мама каждое воскресенье пекла пироги, и для меня родной дом, где с утра вкусно пахнет домашней выпечкой, - не просто ощущение какого-то праздника, а доброты, теплоты, защищённости, - делится моя собеседница. - Пеку с большим удовольствием и пироги, и блины-оладушки, могу порадовать домашних каким-нибудь пирожным, а вот по тортам больше специализируется сестра. Сейчас несложно найти новые интересные рецепты, было бы желание".

Несмотря на то, что детское меню должно соответствовать определённым стандартам, Валентина Григорьевна старается привнести свою "изюминку" в приготовление самых обычных блюд. От педагогов и детей, их родителей всегда можно было слышать немало слов благодарности в адрес опытного, трудолюбивого повара пятого разряда В.Г. Сироткиной. Невзирая на трудности, ранние подъёмы в пять утра (сначала надо управиться по хозяйству), череду дел в течение дня, работу свою она любит всей душой.

Однако время бежит и трудовую деятельность В.Г. Сироткина уже заканчивает. Позади ни много ни мало – 39 лет, в течение которых она готовила вкусные блюда для детей. Ей есть кому передать секреты кулинарного искусства: в семье две взрослые дочери и две внучки. Напоследок Валентина Григорьевна с улыбкой поделилась своим главным жизненным наблюдением: "Профессиональным поваром может стать любая женщина. Для этого ей нужно выйти замуж..."