Рекордное количество наград

ООО "Племзавод им. Ленина" в составе Нижегородской делегации ежегодно принимает участие во всероссийской выставке "Золотая осень", организуемой Минсельхозом России в рамках празднования Дня работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Не стал исключением и этот год.

Неделя агропромышленного комплекса проходила на площадке конгрессно-выставочного центра "Патриот" с 4 по 10 октября 2021 года и включала в себя серию выставочных, ярмарочных и деловых мероприятий. Нижегородская экспозиция стала одной из наиболее представительных на аграрной выставке и была удостоена высшей награды выставки - гран-при. На "Золотой осени-2021" были представлены различные молочные, мясные, яичные продукты, сыры, овощи, ягоды, кондитерские и хлебобулочные изделия, рыбные деликатесы, майонезы, соусы, напитки и многое другое.

Свою продукцию привезли более 60 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Нижегородского региона. Золотой медалью и дипломом "За достижение высоких показателей в развитии племенного и товарного животноводства" отмечены 6 сельскохозяйственных предприятий области. По итогам конкурсов "За производство высококачественной пищевой продукции" организациями пищевой и перерабатывающей промышленности региона получено рекордное количество медалей - 109, в том числе 76 золотых, 25 серебряных и 8 бронзовых. Трёх серебряных медалей было удостоено и ООО "Племзавод им. Ленина".

Продукция качественная и безопасная

Можно долго спорить о вреде и пользе колбасы, но этот продукт в нашей стране входит в пятёрку самых потребляемых. Колбасы широко представлены на прилавках магазинов, за лучшие сорта потребитель голосует собственным кошельком. Неизменным спросом у жителей и гостей Ковернинского муниципального округа пользуется мясная продукция сельхозтоваропроизводителей ООО "Племзавод им. Ленина".

- На выставку "Золотая осень" в этом году мы посылали колбасу "Московскую" варёно-копчёную, ветчину "Для завтрака" и сосиски "Любительские", - рассказала начальник производства мясного цеха Нина Петровна Афонина. - Отрадно, что все три вида заняли призовые места выставки всероссийского уровня. К этому значимому событию не готовится что-то специально, бывает, что мясную продукцию берём непосредственно из торговой сети...

Мясоперерабатывающий цех в племзаводе им. Ленина открылся в 1996 году. Н.П. Афонина начинала здесь работать в качестве технолога, а потом возглавила коллектив. В настоящее время мясоперерабатывающий цех выпускает более 100 наименований продукции. Это варёные колбасы, сосиски, сардельки, копчёные, полукопчёные, сырокопчёные, ливерные колбасы, деликатесная продукция, паштеты... Этот широкий ассортимент мясной продукции реализуется через магазины сети "Фермерский дворик", а также поступает в торговые сети городских магазинов в Н. Новгороде, Дзержинске, Балахне, Заволжье. Всегда можно купить вкусные натуральные мясные продукты в Ковернино и Сухоноске.

Коллектив мясоперерабатывающего цеха дружный и слаженный. Изначально был взят курс на производство мясной продукции из натурального сырья, соответствующей ГОСТам. И сегодня работающие племзавода стараются держать марку, дорожат стабильностью качества выпускаемых продуктов. В среднем цехом производится 20-25 т мясной продукции ежемесячно (в год до 300 т), вся она расходится на потребительском рынке.