В рамках мероприятия развернется выставка пищевого и перерабатывающего оборудования, большая ярмарка продовольственных товаров от краевых производителей и предпринимателей из Республик Тыва и Хакасия, выставка-ярмарка специализированных товаров из Китая "Здравствуй, сосед!".

Главным событием форума станут мастер-классы и семинары. В этом году их будет более 35, и они пройдут по нескольким направлениям: мясопереработка, молочная промышленность, переработка растительного сырья, плодоовощной продукции и хлебопечение.

Также в программе форума круглые столы по вопросам развития кооперации в крае как инструмента создания цепочек поставок, экспорта и продвижения сельскохозяйственной и пищевой продукции региональных производителей.

В числе крупнейших профессиональных соревнований, которые состоятся в дни форума, – XVI Сибирский форум хлебопечения и VII Всероссийский чемпионат по хлебопечению. Впервые в Красноярске пройдет конкурс обвальщиков.

Международный форум "Пищевая индустрия" пройдет в МВДЦ "Сибирь" (ул. Авиаторов, 19). Он откроется 10 апреля в 10.00.