В Красноярском районе один из ведущих овощеперерабатывающих заводов региона ООО "Вкусный продукт" совместно с сельхозтоваропроизводителями Астраханской области производит экспериментальную уборку сладкого перца комбайном.

Агрегат является усовершенствованной модификацией томатоуборочного комбайна. Оборудование обслуживается тремя работниками: одним оператором и двумя рабочими для контроля качества убранного перца. Производительность составляет 2 га в сутки, объём производства более 120 т в сутки.

В этом сезоне комбайн работает на полях фермера Айбека Мирзаева. Собранный перец отгружается на овощеперерабатывающие заводы Астраханской области. Данная технология уборки овощей особенно актуальна в этом году в связи с дефицитом трудовых ресурсов.

В 2016 году хозяйство Мирзаева одержало победу в конкурсе по поддержке начинающих фермеров, что способствовало активному развитию производства. В перспективе планируется переработка сладкого перца на производство сушёной паприки или для замораживания. Данные направления производства актуальны для Астраханской области, поэтому региональный минсельхоз совместно с управлением сельского хозяйства района готовы оказывать поддержку в реализации проекта.

А. Фадеева.

Фото министерства сельского

хозяйства Астраханской области.