- Наше предприятие стремится идти в ногу со временем, внедряются новые технологии, сотрудники постоянно совершенствуют навыки и участвуют в мастер-классах, - рассказывает Галина Булгакова, директор завода.

Традиционно в преддверии Пасхи кондитеры и хлебопеки задействованы на изготовлении выпечки и, прежде всего, куличей. "Весенний", "Домашний", "Миранда", "Родной край" - это далеко не весь перечень вкусных, ароматных куличей, которые выпекают на предприятии.

-. В прошлом году мы выпускали девять наименований куличей и реализовали 10000 штук, израсходовав при этом 3 тонны муки. В этом году перед нами стоит новая задача - 12000 штук куличей, - поясняет моя собеседница.

В августе 2019 года Галина Вениаминовна принимала участие во всероссийском форуме "Хлеб, ты - мир!", который проходил в городе Калуге. Каждая область представляла выставку своей продукции. В результате продуктивного обмена опытом директору хлебозавода удалось реализовать некоторые креативные идеи на своем производстве. В частности, был приобретен пищевой принтер, с помощью которого можно наносить текст или изображение на кондитерские изделия. Теперь символ каждого праздника играет яркими красками на медовых пряниках, которыми можно угостить родных и друзей либо преподнести как сувенир. Очередная партия кромских пряников посвящена наступающему светлому празднику Пасхи.

Для удобства потребителей хлебозавод принимает заказы онлайн, каждый желающий может познакомиться с наименованиями продукции предприятия и заказать кондитерские изделия с тематическим изображением.

- Мы выпускаем качественную продукцию, работаем для людей и стараемся, чтобы покупатели были довольны, - рассказывает Галина Вениаминовна.

В феврале текущего года, участвуя в областном конкурсе "Лучший пекарь-2020", посвященном 75-летию Победы в Великой Отечественной войне, ПО "Хлебозавод" заняло второе место, а в номинации "Самое высокомаржинальное изделие" кромские гамбургеры стали победителями!