Жюри высоко оценило авторский торт "Кромской сливовый". За кулинарные старания Настя удостоена гран-при и получила кубок.

Не так давно в ТМК "ГРИНН" были подведены итоги мероприятия в различных номинациях.

- О конкурсе я узнала от Елены Андреевой, начальника отдела по экономике, предпринимательству и труду администрации Кромского района. Хочу выразить ей огромную благодарность за поддержку и помощь на всех этапах. Мне нравится участвовать в развивающих мероприятиях, которые связаны с кондитерским искусством, с той сферой деятельности, которую безумно люблю, - делится мнением Анастасия.

Еще летом Настя подала заявку на участие в конкурсе, а затем начала воплощать задуманные идеи. Итак, рецепт гастрономического бренда Орловской области должен быть узнаваем, а самое главное - незабываемо вкусным и со своей изюминкой. Героиня моей публикации усовершенствовала рецепт медового торта, который в ее семье передавался из поколения в поколение. Таким образом появился авторский шедевр Анастасии Решедько "Кромской сливовый". Результатом остались довольны все дегустаторы! На отборочном этапе мастер кулинарного искусства представила презентацию продукта и продемонстрировала его приготовление.

На днях финалисты встретились в конгресс-холле "ГРИННа". Специалисты сферы общественного питания, индивидуальные предприниматели, самозанятые, студенты учебных заведений представили на суд жюри свои блюда и изделия.

- Я познакомилась с коллегами из других районов. Приняла участие в мастер-классе от австрийского повара Райнера Шобина, на котором он поделился с орловскими кулинарами секретами мастерства, приготовил уникальный рецепт мясной рульки "в шубе". Отмечу, что подобные мероприятия очень интересны и познавательны, а главное - способствуют профессиональному росту, - сказала Настя.

***

В этот же день в рамках литературно-кулинарного фестиваля "Тургеневский бережок" состоялся смотр качества молочной продукции "Орловское качество-2021". ООО "Торговый Дом" (Кромской маслодельный завод) представил три вида продукции. В результате кисломолочная продукция (сметана 15%-20%) признана лучшей (1 место), масло сливочное 72,5% и сыр мягкий "Сулугуни" заняли 3 место. Предприятие награждено дипломами и кубками.