В самый разгар лета почти все хозяйки озабочены заготовками на зиму. Делают компоты, варенье, салаты и соления.
Кто-то растит овощи, фрукты и ягоды у себя на участке, а кто-то не имеет такой возможности, просто покупает всё на местных рынках и в магазинах.
Заготовка овощей и фруктов - задача непростая, каждая хозяюшка выбирает для этого самые спелые и красивые на вид продукты. Я решила пройтись по местным рынкам и сетевым магазинам, посмотреть на предлагаемый ассортимент и сравнить цены.
Большую конкуренцию всем овощам составил томат. Это самый популярный и часто покупаемый овощ. Помидоры закатывают в банки солёными, маринованными, фаршированными, в собственном соку. Делают томатную пасту. Этот овощ активно используют как ингредиент в аджике, лечо, различных салатах и закусках. Именно он представлен в разных сортах и ценовой категории. Цена за килограмм томатов варьирует от 15-35 руб. на рынках, до 49-67 руб. в сетевых магазинах.
В июле уже снимают первые урожаи перца и баклажанов. Перец и баклажаны стоят 30-35 руб. на рынке; в сетевых магазинах: перец - 42-59 руб., баклажаны 49-52 руб.
Отличные на вид огурцы манят взоры покупателей за 20-25 руб. на рынке. Этого не скажешь о сетевых магазинах — 34-66 руб., и на вид не очень.
В сетевых магазинах большой ассортимент яблок (100-133 руб.) и груш (82-89 руб.), качество хорошее, также есть персики (79-105 руб.) и красная слива (110-115 руб.), но всё это привезено издалёка. На рынках я заметила только местные яблоки (30-35 руб.). Думаю, что груши ещё не поспели, и поэтому на рынках их нет. Ягоды в сетевых магазинах нет. Зато на рынках - красная и чёрная смородина, клубника, малина. Продают ягоду стаканами по 250-300 г. На вид красивая, аппетитная, один стакан - 100 рублей.