Среди предприятий общественного питания завершился конкурс "Картофельный БУМ – 2016".
Мариинский район славится большими урожаями картофеля. 70 лет назад был установлен мировой рекорд по картофельному урожаю, который не побит до сих пор. В сентябре 2008 года в Мариинске установлен первый в России памятник картошке.
Поэтому департамент по развитию предпринимательства и потребительского рынка области и администрация Мариинского района решили организовать 23-24 июня конкурс на лучшее картофельное меню по двум номинациям: "Лучшее оригинальное меню блюд из картофеля для взрослых" и "Лучшее оригинальное детское меню блюд из картофеля".
Участвовать в конкурсе изявили желание 5 предприятий общественного питания: кафе "Милана", "Старый Мариинск" и "Чинар", бар "Купец" и суши-бар "Инь-Янь".
В жюри вошли работники предприятий общественного питания, Мариинского политехнического техникума, музея-заповедника "Мариинск исторический", а также представители департамента предпринимательства и потребительского рынка и местной администрации.
Каждый конкурсант представил меню из 120 наименований. Тут были различные картофельные салаты, выпечка с картофелем, супы, закуски. Были даже напитки: картофельная бражка и морс.
Оценивали блюда по их вкусовым качествам, оригинальности оформления и по количеству.
Всего во время конкурса было использовано более 100 кг картофеля местных производителей.
В номинации "Лучшее оригинальное меню блюд из картофеля для взрослых" победителями стали кафе "Старый Мариинск" и "Милана". Во второй номинации победил суши-бар "Инь-Янь".
В качестве награды победители получат почетные грамоты, а также станут участниками туристических маршрутов.
Использовано изображение Пресс-службы Администрации Кемеровской области -- http://www.ako.ru/PRESS/viewtext.asp?C125305=On