Недавно я побывал в деревне, в которой в студенческие годы в составе стройотряда участвовал в возведении комплекса КРС. Вместо знакомого пейзажа увидел за околицей лишь густой бурьян да несколько торчащих из зарослей железобетонных балок. «А где же комплекс?» – обескураженно спросил я у местного жителя. «Да вот все, что от него осталось, – указал он на чертополох. – Уже много лет ничего, кроме репейника, здесь нет».
Щадящий режим
Что представляет собой сегодня животноводческая ферма? Сколько лет она сможет простоять? Мы побывали на Русскокукморском комплексе КРС одного из ведущих производителей молока в республике ЗАО «Племзавод «Семеновский». Экскурсию по ферме для нас провел главный инженер племзавода Николай Трушков.
В прошлом году здесь собственными силами были построены два коровника на 200 голов каждый. Ничего необычного в них я не увидел. Содержание коров традиционное, привязное. Вдоль стойлового оборудования протянут молокопровод, корова доится на своем месте. Здесь нет доильных залов в виде красивых «елочек» или «каруселей» и уж совсем фантастических роботов-дояров. Для буренок складывается более щадящий режим, поэтому на комплексе более низкий процент выбраковки животных, чем при работе роботизированных комплексов или при доильных залах. Соответственно, повышается продуктивность коров.
Я удивился необычно высокой кровле в коровниках (в постройках советских времен животные едва не задевали потолок рогами) и хорошему освещению: можно книгу читать. Свет лился из фонарей, устроенных как в заводских корпусах.
– Вентиляция в помещении должна быть очень хорошей, – пояснил Николай Сергеевич, – поэтому и кубатура такая большая. Световой конек обеспечивает и приток воздуха, и освещение. Отопление смонтировано только в раздевалках и бытовках для персонала. Коровы выделяют очень много тепла, достаточно утеплить стены и кровлю, и они прекрасно себя чувствуют. Оптимальная температура для содержания – от минус 10 до плюс 20 градусов.
Мы строили эти коровники по стандартному проекту, который хорошо зарекомендовал себя в Верхнем Кугенере Сернурского района. В Русском Кукморе мы его адаптировали под свои требования. Это традиционный комплекс, на котором установлена линейная дойка, стойловое оборудование. Кому-то эта ферма покажется не самой современной, но с экономической точки зрения она себя полностью оправдывает. Сегодня для нас определяющим фактором является соотношение «цена-качество». Да, мы не можем похвастаться, что у нас доярок заменили роботы. Можно их поставить, но тогда молоко взлетит в цене.
Удобство без переплат
– В чем еще заключается экономичность проекта?
– В том, что мы не использовали дорогие технологии. Конечно, мы избавили доярку от тяжелого ручного труда. Она не разносит корма или ведрами воду, как это было раньше. Ее труд максимально механизирован. Сэкономили на другом. Например, в современных комплексах очень накладно обходится система навозоудаления, в которой используются поршневые цилиндры. Мы же применили наиболее простые и надежные скребковые транспортеры. Да, не самые передовые, но зато проверенные временем. Если вдруг какие-нибудь неполадки, с ними справится любой из слесарей - механиков, тем более что запчасти к этой системе недороги.
– А материалы для коровников, судя по стенам и окнам, использовали современные?
– Сэндвич-панелями и пластиковыми окнами сейчас никого не удивишь. Они очень технологичны и в строительстве, и в эксплуатации.
– Смотрю, у коров вместо дощатых полов специальные маты, как у туристов на привале. Нравятся они буренкам?
– Необходимая на ферме вещь! Корова должна не менее 12 часов в сутки находиться в лежачем положении, тогда ее копыта получают полноценный отдых и полностью подсыхают. Резиновые маты хорошо сохраняют тепло даже в неотапливаемых помещениях и, в отличие от соломы, песка и опилок, не промерзают зимой. Они прочные, служат до 10 лет. Конечно, такие покрытия требуют дополнительных затрат, но они быстро окупаются за счет значительного увеличения продуктивности и снижения травматизма у коров.
– Много средств приходится вкладывать в новое строительство?
– Мы строим хозяйственным способом. Первые фермы обошлись в 35 млн., а последние две вышли подешевле: земляных работ было меньше, да и опыт появился. Стараемся снизить затраты, особенно при обустройстве фундаментов и заливке опор для колонн, материалы соответствующие используем, хорошо сэкономили на сэндвич-панелях.
Срок службы
– Я недавно увидел, что стало с комплексом, который строил, будучи студентом. А ваши фермы долго прослужат? Лет 30 простоят?
– Как эксплуатировать будем. Самое главное в коровнике – кровля и фундамент. Если они в порядке, то все остальное будет служить. Колонны стальные, их надо красить, иначе заржавеют, ведь среда в помещении способствует коррозии. А вы думаете, Эйфелева башня столько лет бы простояла, если бы ее не красили регулярно? Давно бы упала. В советских комплексах применялись совершенно другие технологии и строительные материалы: мягкая кровля, железобетон. А атмосфера внутри? Глаза ведь до слез щипало и дыхание перехватывало. В такой среде долго ничего не выдержит. А в наших фермах коровам живется хорошо. Видите, даже цветники на входе в коровники. Ни грязи, ни навозной жижи. И продуктивность у буренок соответствующая.
Что касается надоев, то с ними в «Семеновском» действительно все в порядке. В прошлом году в среднем по хозяйству на одну корову (из 3,5 тысячи голов дойного стада) получили по 7200 литров молока. Есть фермы, где результаты еще выше. В прежние времена за такие надои можно было Героя Соцтруда получить. Как ни трудно, но строительство в «Семеновском» продолжается. Скоро в Русском Кукморе будет пущен в эксплуатацию современный телятник. Значит, без молока мы не останемся.
https://www.marpravda.ru/news/selo/ferma-ne-piramida-kheopsa-no-prostoit-dolgo/