Изучая ценники в магазинах Марий Эл, не устаешь удивляться, какие неприятные сюрпризы нам могут преподносить самые обыкновенные, ничуть не экзотические продукты. То гречка, то селедка, а теперь еще и подсолнечное масло. Шутка ли — за год подорожало в полтора с лишним раза!

Совсем не чепуха!

Есть известное народное выражение: «Чепуха на постном масле». Происхождение его таково: пища, приготовленная на дорогом сливочном масле, ценилась высоко, а на растительном — считалась дешевкой. Но времена меняются, и сегодня мало кто из наших соотечественников говорит о подсолнечном масле в пренебрежительном тоне.

Судите сами. Из всех растительных масел наиболее распространено в мире соевое, в чести также кукурузное, оливковое, в меньшей степени — рапсовое. И только в России, Белоруссии, на Украине ни одно из них не может сравниться по популярности с подсолнечным. На нем жарят, с его помощью готовят салаты, делают консервы и так далее.

В общем, без него — никуда! Подсчитано, что средняя российская семья из трех человек потребляет за неделю литровую бутылку подсолнечного масла. Таким образом, его подорожание никак не может пройти бесследно для кошелька.

Цены перевалили за сотню

Казалось бы, еще совсем недавно в магазинах Йошкар-Олы можно было запросто купить подсолнечное масло примерно по 70 рублей за литр. Зато сегодня практически не встретишь бутылку дешевле 100 целковых. Кое-где цены уже превысили 120 рублей, и это, видимо, еще не предел.

Маристат, правда, называет более умеренную среднюю стоимость — 97,88 рубля на 16 ноября (причем не за литр, а за килограмм, а подсолнечное масло заметно легче воды). Однако статистика, видимо, учитывает и акции со снижением цен, которые регулярно проводятся в сетевых магазинах.

Правда, в большинстве регионов ПФО цены еще выше. Но разве нам от этого легче?

Для сравнения: год назад в среднем по Марий Эл килограмм подсолнечного масла обходился покупателю всего в 62,48 рубля. Чем же объясняется столь резкий удар по карману?

Виноват «похудевший» рубль

Как известно, причина задрать цены всегда найдется, было бы желание. Однако сослаться на неурожай не очень-то получается: он в предшествующем сезоне был средний, но не такой уж плохой. Поэтому более популярно другое объяснение.

Эксперты указывают, что подсолнечное масло — экспортный продукт, значительная его часть продается за границу. Таким образом, внутренние цены на российском рынке не могут не зависеть от колебаний курсов валют. Как известно, рубль за последнее время сильно «похудел» по отношению к доллару и евро, в результате масло стало выгоднее вывозить из страны. Это и привело к его подорожанию на отечественных магазинных полках.

Первое потрясение произошло на оптовом рынке: только с октября 2014 года по август 2015-го закупочные цены на подсолнечное масло выросли на 90 процентов — до рекордных 57 тысяч рублей за тонну. Сразу на розничных ценах это не сказалось, но спустя месяцы и они пошли в гору.

Остается добавить, что некоторые эксперты опасаются: мол, переориентация торговцев на экспорт может привести к дефициту золотистой жидкости в России. Однако, судя по богатому ассортименту в магазинах, без масла мы точно не останемся. Были бы деньги...

Средняя стоимость подсолнечного масла за третью неделю ноября в разные годы (руб./кг)

2005 г. - 37,27 (Йошкар-Ола)

2007 г. - 56,07 (Йошкар-Ола)

2009 г. - 52,51 (Марий Эл)

2011 г. - 71,11 (Марий Эл)

2013 г. - 71,92 (Марий Эл)

2015 г. - 97,88 (Йошкар-Ола, на 16 ноября))

http://www.marpravda.ru/news/potrebitelskiy-rynok/pordsolnechnoe-maslo-v-mariy-el-za-god-podorozhalo-v-poltora-raza/